Купував торік в листопаді трохи менше як 800 літрів свіже вичавленого яблучного соку. Сік вичавлювали при мені. Яблука мили, бо це передбачає технологія виробництва. Назву сорта не пам'ятаю (може навіть не питав), але вибору не було, на сік використовувалися саме ці яблука. Сік на смак дуже солодкий і дуже добрий (дві бочки улетіли миттєво серед родичів, знайомих, пили самі і трохи закатали) все інше пішло на сидр, який досі жену (осталась остання партія низького вина). Одна бочка 57- (по факту 60) літрова від Яреми Федоровича вже стала на витримку. Потужність виробництва соку 2000 кг за зміну.