огник, catfish67, Яка консистенція браги на час перегону? Підійде для НБК?
я роблю так:
маю два бака приблизно по 200 л, в холодній воді розчиняю 40 мл альфаладу БТ та засипаю 40-45 кг борошна невиликими порціями розмішуючи, в розрахунку щоб вийшло меньше пів бака тобто меньше 100 л, далі довожу температуру парогеном до 95-96С та залишаю на добу, якщо вихідний то периодично помішую, через добу температура зазвичай в межах 60-65С, вношу 40 мл Глюколаду, далі довожу до повного обєму холодною водою заодно і температура подає до меньше 35С (якщо температура вища то добавляю кригу з морозильної камери) та вношу спиртові дріжжі 25 грам та піногас 3 мл
на 200 л. Бродить 3-4 доби, далі на всяк випадок ще 3 мл піногасу (мабуть то зайве, але НБК дуже чутлива до піни) на НБК далі РК.
Я тому питаю Ви на НБК брагу переганяєте?