Автор Тема: Кег для сбраживания под давлением .  (Прочитано 8221 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн catfish67

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 699
  • Спасибо
  • -Отправлено: 147
  • -Получено: 211

Оффлайн vova0869Автор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2284
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1419
  • -Получено: 579
Ну блин вчем проблема ну начитался  я про сбраживание  под давлением и сухое охмеление но кто мешает бродить в кега без давления . Вопрос зачем продавать два кега чтобы купить пластиковую бочку хоть и с конусным дном .А мыть я думаю мойка высокого давления и ПГ справятся . А то у нас пластиковая баклажка  потом долго никого нет и супер пупер  ЦКТ с охлаждением ,утеплением ...

Оффлайн ГОГа

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5534
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1678
  • -Получено: 2790
  • Блин, как мало я знаю...
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн sechevoy

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 359
  • Спасибо
  • -Отправлено: 59
  • -Получено: 91
  • Хочется блеснуть, а кроме голого зада нечем
Забацал себе такой шпунт-аппарат на основе китайского.

Оффлайн Сергей Леонидович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5531
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4661
  • -Получено: 2258
  • Дуже люблю Життя!
На какое давление рассчитан подрывник?
Цінуйте життя, бо воно дуже швидко спливає

Оффлайн Nightwish

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 353
  • Спасибо
  • -Отправлено: 87
  • -Получено: 63
Забацал себе такой шпунт-аппарат на основе китайского.
Что будет когда пену даванет в манометр ?

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780

Что будет когда пену даванет в манометр ?
Одно из двух.
Либо манометр станет врать,
Либо перестанет работать.

Оффлайн sechevoy

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 359
  • Спасибо
  • -Отправлено: 59
  • -Получено: 91
  • Хочется блеснуть, а кроме голого зада нечем
Вопросы на засыпку:
1) Когда шпунтуют бродильник?
2) На сколько сильно пенится сусло под давлением?
3) У кого-нибудь пена под давлением достала до манометра?
Если ответите на эти вопросы, то и предыдущие отпадут.

добавлено: 11-06-2018, 23:29:21
На какое давление рассчитан подрывник?
Он регулируется. Изначально стоял с манометром на 1 атм. и по идее должен был срабатывать в этих пределах, но проверив через редуктор, выяснил, что стравливает при 2-х атм.


добавлено: 11-06-2018, 23:39:33
Так выглядят клещи.
« Последнее редактирование: 11-06-2018, 23:39:34 от sechevoy »

Оффлайн vova0869Автор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2284
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1419
  • -Получено: 579
Правильные вопросы .Я тоже хочу знать ответы .

Оффлайн Chatter

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 344
  • Спасибо
  • -Отправлено: 12
  • -Получено: 116
3) У кого-нибудь пена под давлением достала до манометра?
Есть хорошая практика, подключать манометр через трехходовой кран.

Оффлайн vova0869Автор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2284
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1419
  • -Получено: 579
Отличный вариант . А можно через кран . Открыл ,посмотрел и закрыл .

Оффлайн Сергей Леонидович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5531
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4661
  • -Получено: 2258
  • Дуже люблю Життя!
А можно через кран . Открыл ,посмотрел и закрыл
Именно так и делаю
Цінуйте життя, бо воно дуже швидко спливає

Оффлайн Soyka

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 391
  • Спасибо
  • -Отправлено: 312
  • -Получено: 298
  • Губить людей не пиво!
Для продовження теми, дозвольте мені також написати декілька рядків.
Питання, для чого зброжурати пиво під тиском?
Такий метод має декілька переваг:
Пиво переброжує без контакту з повітрям, тому як не проводятся переливи з одної посуди в іншу.
Пиво поступово насичується природнім СО2. (Карбонизація).
Пиво освітлюється під тиском краще, тому як тиск своєю силою опускає дріжджі та всі інші домішки на дно.
І головна перевага, пиво стає готове до вживання у два разі швидше.
Ось, кому цікаво, можна переглянути відео "Пивного гурмана".

Оффлайн oleg_n

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Забанен!
  • Сообщений: 4247
  • Спасибо
  • -Отправлено: 803
  • -Получено: 830
  • SZLACHTA NIE PRACUJE
    • http://labspirt.com/
І головна перевага, пиво стає готове до вживання у два разі швидше.
это  очень  сомнительное  предположение  -  под  ним  нет  базы никакой.
Веду  здоровый  образ  Жизни -
Пью  из  чистых  стаканов
Курю  на  свежем  воздухе

Оффлайн Soyka

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 391
  • Спасибо
  • -Отправлено: 312
  • -Получено: 298
  • Губить людей не пиво!
Якраз, то так воно і є, тому, що відсутне повторне бродіння для карбонізації, з добавкою праймера, чи інших продуктів для роботи дріжджів, для вироблення СО2.
Я не маю на увазі загальний час готовності пива, бо кожен сорт має свій термін дозрівання.
Одне можу добавити, метод задавання малої кількості дріжджів більш підходить до елевих сортів, аж ніяк не до лагених.
З мого досвіду, лагерні дріжджі потрібно зозброджувати, щоб вони мали велику кількість свої воїнів для боротьби з суслом.
Бо ми не можемо тримати їх в теплому суслі при температурі 28 градусів, як дріжджі верхнього бродіння.