Используй 48-ю трубу, только зачем тебе труба со стенкой 3 мм? Просто такая есть? На мой взгляд, лучше один раз потратить 200 грн на трубу со стенкой 1-1,2-максимум 1,5 мм, чем потом всю жизнь морочиться с тяжеленной царгой.
И дефлегматор у тебя не по размеру. В нем реально будет работать максимум 10 см высоты, остальные 25 -лишний металлолом. Плюс огромная поверхность контакта спиртового пара с кислородом. А это- постоянное новообразование головных примесей.
В дефлегматор, кстати, пар подают в межтрубное пространство, воду пускают по трубкам. Наоборот можно, но плохо. В трубках такого дефлегматора флегма, стекая вниз, перекрывает пару возможность контакта с холодной стенкой. А так как ты вынужден пускать воду внизу вверх, флегма течет навстречу холодной воде и сильно переохлаждается. это не улучшает качества спирта.
Что у тебя за регулятор мощности? Диммер или стабилизатор? Если просто регулятор, нормального спирта ты не получишь даже с нормальной царгой, и нормальной насадкой.
Еще одно. Отбором при ректификации необходимо управлять. Если его с начала до конца держать одинаковым и при этом не перестраховаться вдвое, сивуха в последней трети отбора будет независимо от высоты и наполнения царги.