Я закупил весной 5-ти литровое ведерко солодового экстракта. Использовал его для разбраживания дрожжей.
Потом я из-за наступления тепла прервал сезон пивоварения и что б в ведерке с солодом не завелась всякая гадость, я просто поверх солодового экстракта налил миллилитров 10 йода (из аптеки) и захлопнул пластиковую крышку до щелчка. Вчера, для разбраживания дрожжей, я открыл ведерко и...поверху была пленка, довольно толстая, некой субстанции. Она снялась за раз и при сливе ее в кухонную раковину она была как кусочки пастилы.
Так что йод не обеспечивает стерильность от всех микроорганизмов..
Я, кстати снова залил поверху йод, закрыл и оставил до следующей варки: посмотрим, что будет...