Автор Тема: Очень чистый спирт уступает по органолептике "грязноватому"  (Прочитано 3273 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Микола Григорович

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 3466
  • Спасибо
  • -Отправлено: 636
  • -Получено: 458
  • Це не моя фотографія, а пана Заглоби.
Игорь, ІМХО, вишла розмова сліпого з глухим. :D :D :D Промислове виробництво спирта -- одно, а повторна ректифікація азетропу в наших умовах -- друге :D :D :D
в последнюю ректификацию (я писал об этом) получил первые 10 литров спирта суперового- мягкого, а вот вторые 10 литров - немного жгучий, последние 8 литров - снова мягкий.
Перепрошую за неуважність -- то була перша, чи друга ректифікація?

Оффлайн ГОГа

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 4087
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1010
  • -Получено: 1883
  • Блин, как мало я знаю...
Перша. Я практично не використовую подвійну ректифікацію ось за яких резонів:
- СС в мене після НБК;
- колона має досить великий внутрішній діаметр (58) і має довгу царгу (1750), спиртовий буфер великий;
- відбір голів веду 15 годин;
- температуру вихідної води підтримую на рівні 62-65;
Ці фактори дозволяють обходитись однією ректифікацією. Мало того, спирт відбирається у різні (по 3 літри) ємкості, які перевіряються на органолептику. Те, що мене не задовільняє - їде на село.
Я проводив колись подвійну ректифікацію: особливих переваг не відчув. (Може не так проводив... :()
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн Микола Григорович

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 3466
  • Спасибо
  • -Отправлено: 636
  • -Получено: 458
  • Це не моя фотографія, а пана Заглоби.
ГОГа, В тебе дуже гарна колона і досконала технологія. Але, чому на протязі процеса "гуляє" якість спирту?
Сам-же й відповім -- це нормально.
особливих переваг не відчув. (Може не так проводив... )
ІМХО, потрібно багато часу для  зрозуміння потреби в застосуванні РК2. ;)

Оффлайн ГОГа

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 4087
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1010
  • -Получено: 1883
  • Блин, как мало я знаю...
Погоджуюсь,  це нормально:
Трохи гуляє температура вихідної води, прориваються проміжні, з часом роботи зменшується спиртовий буфер, напевно, треба більш ретельно підбирати стартову температуру, температуру закінчення відбору по шпорі і сам ґрадієнт шпори - ґрадієнт зменшення відбору з ростом температури. Треба щей враховувати протяги повітря  на протязі процесу і збурення атмосферного тиску. Не можна скидувати з рахунків і «дихання» дефлегматора-конденсатора ( аргону в мене не має).
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн Микола Григорович

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 3466
  • Спасибо
  • -Отправлено: 636
  • -Получено: 458
  • Це не моя фотографія, а пана Заглоби.
прориваються проміжні,
вони не прориваються, а рішуче крокують і всі твої:
з часом роботи зменшується спиртовий буфер, напевно, треба більш ретельно підбирати стартову температуру, температуру закінчення відбору по шпорі і сам ґрадієнт шпори - ґрадієнт зменшення відбору з ростом температури. Треба щей враховувати протяги повітря  на протязі процесу і збурення атмосферного тиску. Не можна скидувати з рахунків і «дихання» дефлегматора-конденсатора

їм до лампочки :D :D :D


Оффлайн ГОГа

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 4087
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1010
  • -Получено: 1883
  • Блин, как мало я знаю...
..ото ж я за епюраційну колону: підтримую започаткування Ігоря.
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн Микола Григорович

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 3466
  • Спасибо
  • -Отправлено: 636
  • -Получено: 458
  • Це не моя фотографія, а пана Заглоби.
за епюраційну колону:
Наскільки я знаю, вона проміжні не відділяє.

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 10247
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2389
  • -Получено: 1502
  • Лучшее Враг Хорошего!!!
Я не пью.
еще один трезвеник!

.так как его там просто не было! :D :D :D
я не про конкурс
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн ДимаС

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 805
  • Спасибо
  • -Отправлено: 336
  • -Получено: 200
  • Киев
Эту тему неоднократно обсуждали...
Прикрепил статейку татарских спиртовиков с конкретикой.
Познавательно и поучительно.
Цитировать (выделенное)
Нам пришлось пойти по этому пути и после глубокой очистки спирта вернуть некоторые примеси в продукт. Также начаты работы по выяснению влияния входных факторов: состава воды, качества зерна, наличия микропримесей.
Вот похожая история с органолептикой как и с дистяллятом - максимально чистый продукт - не есть на самом деле самоцель. Есть цель получить параметры в рамках ГОСТов (ну, или в рамках не угробить здоровье примесями) и при этом добиться органолептики (питейной или питейной после выдеживания). Только концентрации разные и процессы разные но в первом приближении ситуации то похожие...
Не судите, да не судимы будете, ибо каким судом судите, таким будете судимы

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 7939
  • Спасибо
  • -Отправлено: 839
  • -Получено: 2066
я не про конкурс
Ну а тогда про Шо?
Где выставлялся мой спирт и с кем соревновался?
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 10247
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2389
  • -Получено: 1502
  • Лучшее Враг Хорошего!!!
..А вот то, что от тебя идет один негатив последнее время - это я заметил..Какой то ты дерганный стал, нервный... :)
забань!!!

добавлено: 09-09-2018, 11:34:32
на год!!!
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн ГОГа

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 4087
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1010
  • -Получено: 1883
  • Блин, как мало я знаю...
Микола Григорович, как раз верхние промежуточные и надо выводить в ЭК
https://prom.ua/p39682392-pivnye-drozhzhi-coopers.html
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн Микола Григорович

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 3466
  • Спасибо
  • -Отправлено: 636
  • -Получено: 458
  • Це не моя фотографія, а пана Заглоби.
как раз верхние промежуточные и надо выводить в ЭК
Прапір в руки :D :D :D
Пішов запасатись попкорном ;) ;) ;)

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 7939
  • Спасибо
  • -Отправлено: 839
  • -Получено: 2066
Батарейкин,
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн ГОГа

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 4087
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1010
  • -Получено: 1883
  • Блин, как мало я знаю...
Единственный "грех" на земле - это глупость