Автор Тема: Перцовая настойка «12 перцев и сопровождение»  (Прочитано 3152 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн YURIY 79

  • Политолог
  • Постоялец
  • *
  • Сообщений: 197
  • Спасибо
  • -Отправлено: 84
  • -Получено: 20
Когда же будет рецепт  , скоро холодп :-)
Каждый имеет право настаивать на на своем !
Лично я настаиваю на рябине.

Оффлайн hachok

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1089
  • Спасибо
  • -Отправлено: 332
  • -Получено: 298
мені було надано зразок п1 і зразок п2

п2 з точки зору перцовки я взагалі не зрозумів, видать не доріс до благородних перців
п1 сподобався, аромат збалансований, смачний ), я б ще трішки гостринки додав  ::)

ще хочу тестя пригостити) в нього кращі дегустаторскі здібності ніж в мене  :o

Оффлайн ДимаС

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2440
  • Спасибо
  • -Отправлено: 877
  • -Получено: 949
  • Бориспіль
П2:
Мои ощущения:
Первые ноты, высокие - цветы, но не лаванда и ромашка, не роза... чернобривцы похоже высушенные. Вот как-то так.
Потом аромат смеси перцев: теплый, пряный, с мускатными нотами.
Нижние ноты: красный сушеный перец, не паприка, мускат все еще присутствует.
Напиток сбалансированный, пьется средне-жестко, тепло во рту и в груди. Интересно.

Есть какие-то из компонентов, дающие ароматику как у паприки и сладость - чуток лишнего, как по мне.

В общем - напиток имеет место быть, но на перцовку привычную это совсем не похоже.
Най будуть кожному дані граблі по розміру лобу його...

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
жалею, что пропустил эту дегустацию!
давайте конкурс перцовок на следующей встрече проводить!
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн ДимаС

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2440
  • Спасибо
  • -Отправлено: 877
  • -Получено: 949
  • Бориспіль
жалею, что пропустил эту дегустацию!
давайте конкурс перцовок на следующей встрече проводить!
на следующей неделе могу тебе выслать часть образца если есть желание
Най будуть кожному дані граблі по розміру лобу його...

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
я пока в завязке! благодарю!!!
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн hachok

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1089
  • Спасибо
  • -Отправлено: 332
  • -Получено: 298
провів дигустацію з тестем)) ну "у дурнів думки збігаються" ))

смакові приорітети як і в попередньому пості.

Оффлайн пЫво

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 614
  • Спасибо
  • -Отправлено: 714
  • -Получено: 102
  • Я водку не пью, я ею дезинфицирую душу.
Такие итоги могут быть из-за того, что вы ждете от напитка чего-то ТАКОГО.)))
И никто не написАл просто: понравилось или нет. Возможно должно быть - очень интересно (или не очень) и очень вкусно (или не очень).

добавлено: 26-10-2018, 22:13:51
А я вот такую перцовку как в магазине (классическую) не воспринимаю.
И подразумеваю, что такой рецепт может мне подойти. Может и ещё кому.
ГОГа, не затягивай плиз.
Со мной не спорил Батарейкин!)))
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,7759.msg300476.html#msg300476

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
И никто не написАл просто: понравилось
самый нервирующий меня ответ.
я и так знаю что мои напитки вкусные.
а вот что ИМЕННО понравилось или наоборот над чем надо поработать намного интереснее
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн ДимаС

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2440
  • Спасибо
  • -Отправлено: 877
  • -Получено: 949
  • Бориспіль
Вчера с Бетоном бухали дегустировали напитки. Раз была П2 под рукой - попробовали в обычных условиях под шашлык пить ее. Не-а. Не прошло. Нужно убирать сладость и совсем чуть добавить крепость, ну и я вроде понял что может быть невкусно - если есть белый перец горошек - попробуй убрать.
Най будуть кожному дані граблі по розміру лобу його...

Оффлайн ГОГаАвтор темы

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 5534
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1678
  • -Получено: 2790
  • Блин, как мало я знаю...
Напиток не подслащался: он такой изначально. Белый перец- да, не всем он нравится. По-пробую сделать без него.
Нужно также принять во внимание, что это не перцовка в ее первичном понимании, это - перцовая настойка на ароматических растениях, некоторые хоть и называются п5рцами, вовсе не перцы и создавалась она преимущественно, как напиток для женщин и, простите, язвенников, а также для любителей экзотики))).
Но все равно огромная благодарность всем за предоставленные отзывы: учту.
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн ДимаС

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2440
  • Спасибо
  • -Отправлено: 877
  • -Получено: 949
  • Бориспіль
это - перцовая настойка на ароматических растениях,
вот туда к ним 1/10 от стандартного количества свежего горького красного перца - будет огонь.
Най будуть кожному дані граблі по розміру лобу його...

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
свежего горького
свежего??? то есть сырого  :o то есть НЕ сушенного????
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн ДимаС

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2440
  • Спасибо
  • -Отправлено: 877
  • -Получено: 949
  • Бориспіль
Най будуть кожному дані граблі по розміру лобу його...

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
угу
странно... обычно рекомендуют сушить сначала. наверное что бы привкуса травы не было. или мутности напитка
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.