Автор Тема: Гороховая крупа  (Прочитано 952 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн IgorKipАвтор темы

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2893
  • Спасибо
  • -Отправлено: 318
  • -Получено: 534
  • Мы еще полетаем
Вот досталось на шару некоторое(немалое) кол-во вот таких пакетов. Я столько не съем гороховой крупы. Кто-то делал из такой крупы сэм.
И крупорушки у меня нет. Ферментами возьмет? 

Оффлайн огник

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 911
  • Спасибо
  • -Отправлено: 492
  • -Получено: 239
Із гороху не робив, а приходилось робити із гречки, то ферменти все переробили і получивсь дистилят із смаком гречаної каші. Випив чарку і начебто закусив гречаною кашкою  :D . Думаю якщо горох розварити то все вийде, і ферменти справляться  ;) .
Пі.сі. Гідромодуль необхідно робити більший, бо як каже мій син, горох він і в супові сухий. ІМХО.
Смерть Пуйлу.

Оффлайн IgorKipАвтор темы

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2893
  • Спасибо
  • -Отправлено: 318
  • -Получено: 534
  • Мы еще полетаем
Думаю якщо горох розварити то все вийде
Понятно, что нужно часа 1.5..2 проварить. Но по вкусу как? Я почитал, крахмала мало. Будет как из картошки. Бе. Похоже, раздам соседям, родственникам и запасы на зиму.
з.ы. А из гречки я делал. Мне понравилось.

Оффлайн огник

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 911
  • Спасибо
  • -Отправлено: 492
  • -Получено: 239
А для эксперименту попробуй зробити хоч із пару кг гороху. Матимеш досвід і попробуєш який на смак гороховий сем  ;) ;)
Смерть Пуйлу.

Оффлайн IgorKipАвтор темы

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2893
  • Спасибо
  • -Отправлено: 318
  • -Получено: 534
  • Мы еще полетаем
огник,
Похоже, раздам соседям, родственникам и запасы на зиму.

Оффлайн Гад

  • Политолог
  • Опытный
  • *
  • Сообщений: 478
  • Спасибо
  • -Отправлено: 441
  • -Получено: 182
  • Воля або смерть!
Делал из гороховой муки. Но на цвет мука была зеленой! Затор густой поначалу, после сбраживания более менее жидкий, переганял кубовым методом с ПГ, остался густой осадок, потом на РК и в бочку. После бочки на вкус приятный, но жестковатый, послевкусие и запах(на какао похожий) по мне супер. Привозил пробу на встречу в Новую Каховку, Анкор где-то описывал!