Итак, я получл книгу от Рея Даниелса:
Выкладываю ее оглавление.
Кому что надо - сфотографирую и вышлю, если понадобится - сделаю перевод.
Книга иллюстрирована многочисленными таблицами, есть и рисунки.
Также получена книга от Криса Вайта и Джамила Заиншеффа:
Книга это о дрожжах и обо всем, что касается их.
Оглавление добавлю позже ( надо сфоткать)
Анологично предыдущей книги: ежели что кого заинтересует - сфотографирую и перешлю.
Оглавление: