Автор Тема: Что можно сделать из клубники кромке настойки?  (Прочитано 1386 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн кроликАвтор темы

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 316
  • Спасибо
  • -Отправлено: 172
  • -Получено: 54
Пропадает 10т.  Ща в холодильнике.  Что можно из нее сделать?

 
PS*
А может кому надо?  Сведу с хозяином.  (оно в ящиках)  Н.Каховка

Оффлайн hachok

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1089
  • Спасибо
  • -Отправлено: 332
  • -Получено: 298

Оффлайн Сергей Леонидович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5531
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4661
  • -Получено: 2258
  • Дуже люблю Життя!
Цінуйте життя, бо воно дуже швидко спливає

Оффлайн кроликАвтор темы

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 316
  • Спасибо
  • -Отправлено: 172
  • -Получено: 54
Сахаристость сусла до какого  %  догнать? 
На диких или на винных ЧКД ?
 
А оно, т.е. вино это,  по готовности, должно быть оставлено сухое,  или крепим  до крепленого и сахарим до десертного?     

добавлено: 03-06-2019, 11:39:59
жесть!
Сергей Леонидович, я в 3-х кварталах от тебя  .... и мой номер телефона у тебя есть.   Хочешь поучаствовать?

Оффлайн Сергей Леонидович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5531
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4661
  • -Получено: 2258
  • Дуже люблю Життя!
Спасибо!Но шось в мене нема ані сил,ані натхнення!

добавлено: 03-06-2019, 11:48:35
я в 3-х кварталах от тебя
надо в какую нибудь пятницу,собраться на дегустацию :)
Цінуйте життя, бо воно дуже швидко спливає

Оффлайн кроликАвтор темы

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 316
  • Спасибо
  • -Отправлено: 172
  • -Получено: 54
надо в какую нибудь пятницу,собраться на дегустацию
Вполне ЗА.  т.к. со встречей в Скадовске я пролетел.  Думаю, что   корь уже  выветрилась ....  :'( 
С недели дожди и не жарко.  У меня частный дом со специальным бухательным местом. Так что - Велкам.  Далее - в личку или телефон. 


Оффлайн perkoljator

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1327
  • Спасибо
  • -Отправлено: 457
  • -Получено: 257
Пропадает 10т.  Ща в холодильнике.  Что можно из нее сделать?
Есь два варианта.
 1. Наварить вареников. И разослать форумчанам.  :D :D :D
  2. Взбродить и перегнать на "Клубняк" :o  с последующей выдержкой в бочке. ;)
Лучьше работать на электромобиле, чем отдыхать на электрическом стуле.

Оффлайн кроликАвтор темы

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 316
  • Спасибо
  • -Отправлено: 172
  • -Получено: 54
Перегнать - мысль интересная. Но есть нюансы:
- У клубничного сока будет низкая сахаристость. (предполагаю)  Скиснет ... если не добавлять сахар.
- Сахар для 10 т.   :'(
- Нет отзывов ШО получится в результате.  К примеру из арбуза ничего хорошего не получается.

Попробую завтра на небольшом количестве. К примеру в бочке на 50-100л.   
 

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 9161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1451
  • -Получено: 3053
Есь два варианта.
Ну почему же...есть еще вариант, сварить и закатать варенье...потом, зимой продать...Тем более, что по всем прогнозам, сахар на осень может подорожать...Но понятно, что на 10 т клубники, нужно 10 тонн сахара...Но мне кажется, что все с лихвой окупилось бы зимою...ИМХО!
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Povorot

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1150
  • Спасибо
  • -Отправлено: 695
  • -Получено: 599
  • Вот такая наша доля, нам никак без алкоголя!
Поищите молзавод по близости. Могут забрать на йогурты или мороженное.

Оффлайн фотограф

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1432
  • Спасибо
  • -Отправлено: 169
  • -Получено: 528
Поищите молзавод по близости. Могут забрать на йогурты или мороженное

вона в них в пакетику у кутку стоїть, чайна ложка на 100 літрів.

Оффлайн кроликАвтор темы

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 316
  • Спасибо
  • -Отправлено: 172
  • -Получено: 54
Ну почему же...есть еще вариант, сварить и закатать варенье...
сбродить - еще можно подумать как. К примеру в пластиковых кубовых обрешоченных
но СВАРИТЬ .... имхо завод нужно иметь. 
Ну и про:
 
Но мне кажется, что все с лихвой окупилось бы зимою....
в нашем бардаке трудно предугадать, что будет через неделю ..... Ореховую настойку я уже когда-то пил  :) :) :)

Оффлайн Povorot

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1150
  • Спасибо
  • -Отправлено: 695
  • -Получено: 599
  • Вот такая наша доля, нам никак без алкоголя!
вона в них в пакетику у кутку стоїть, чайна ложка на 100 літрів.
Жаль! Я помню летом делали фруктовое мороженное в бумажных стаканчиках по 7 коп. Там даже "косточки" от клубники попадались. Это было самое дешевое мороженное.

Оффлайн UIN

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 151
  • Спасибо
  • -Отправлено: 49
  • -Получено: 19
Это было самое дешевое мороженное.
по моему самое дешевое  было томатное
но было редкой гадостью как по мне :)
человек который прожил всю жизнь в Украине, автоматически должен попасть в Рай)

Оффлайн mic07

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 257
  • Спасибо
  • -Отправлено: 101
  • -Получено: 47
Значится так.
Клубника моется, чистится.
Засыпается в чашу блендера почти полностью.
Закрывается, включеются ножи, объем садится, куча густоватой жидкости.
Берется любимый гранчак 200 гр сахара с горкой, высыпается в ранееполученную жижу в блендеие и опять перебивается.
Через лейку заливается в ПЛАСТИКОВЫЕ бутылки из под молока, кефира, сока и тп.
Закручивается родной крышкой и суется в морозилку.
 Пробовать результат можно через пару дней.
От бутылки просто ножем отрезается нужная часть.
Каждый год так портится :-) не менее 30 кг клубники
Первый раз 30 кг не дожилол до октября.
Можно к мороженному, но я просто столовой ложкой отрезал и вкушал :-)
Отакэ :-)

Пс..

Только увидел что 10 т.
Наверное никто с ними так трахаться не будет,
Так что, пардон.
« Последнее редактирование: 04-06-2019, 21:47:42 от mic07 »
"На случай, если буду нужен - я там же, где и был, когда был не нужен. ." (с)
:-)