Я делаю пшеничную из зеленого солода, ржаную. Добавляю в сахарную сортировку из расчета 300 мл. на 3л. бутыль(1/9 получается). Сортировка получается мягенькая, с привкусом зернового дистиллята. Мне очень нравится, отклонений в самочуствии не наблюдал. Да и такой продукт, как по мне, не для обильных возлияний. Все имхо, потому что напитков форумчан не пробовал. Могу прислать на пробу, составишь мнение, стоит ли идти в этом направлении.