На мой взгляд, если это действительно пиво, а не газированная спиртяга с добавкам, можно предложить дилерам перегонять просрочку на месте и делиться дистиллятом пополам. Даже можно на себя взять расходы на электроэнергию. Можно НБК специально для такой перегонки замутить. И обязательно сделать механический дегазатор. Из тонны 4%-ного пива можно выгнать литров 80 50%-ного дистиллята. Но таскать и возить такие объемы пива не интересно.