Автор Тема: Дегустация пива, впечатления, коррективы...  (Прочитано 21631 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн БандерівецьАвтор темы

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 3196
  • Спасибо
  • -Отправлено: 407
  • -Получено: 735
gasblender, добавлять дрожжи прям в ту смесь солод+вода?

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 465
  • -Получено: 815
Да, только добавить бы ещё медку с изюмом. А что за дрожжи?
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн БандерівецьАвтор темы

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 3196
  • Спасибо
  • -Отправлено: 407
  • -Получено: 735
Да, только добавить бы ещё медку с изюмом. А что за дрожжи?
думаю давать сав-левюр

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 465
  • -Получено: 815
Не пробовал их в квасе)))), а вот для односолодового пшеничного дистиллята даж очень. Квас делаю с закваской Vivo, а потом гущу переношу в следующую порцию.
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн oleg_n

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 3421
  • Спасибо
  • -Отправлено: 730
  • -Получено: 702
  • SZLACHTA NIE PRACUJE
    • http://labspirt.com/
Да, только добавить бы ещё медку с изюмом. А что за дрожжи?
думаю давать сав-левюр
С саф левюром полушь бражный привкус лучше возьми Т-58 не пожалеешь, я на них в прошлом году хлебный квас делал 8) 
Веду  здоровый  образ  Жизни -
Пью  из  чистых  стаканов
Курю  на  свежем  воздухе

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 465
  • -Получено: 815
Да, только добавить бы ещё медку с изюмом. А что за дрожжи?
думаю давать сав-левюр
С саф левюром полушь бражный привкус лучше возьми Т-58 не пожалеешь, я на них в прошлом году хлебный квас делал 8)

Кощунство :)
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн chelovechik

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 8848
  • Спасибо
  • -Отправлено: 325
  • -Получено: 1678
    • www.vilenoff.com
Парни какой сафлевюр, какие Т-52, ? Ставь обычные прессованные, хлебопекарные, и будет тебе и запах и вкус !!!! 

Оффлайн БандерівецьАвтор темы

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 3196
  • Спасибо
  • -Отправлено: 407
  • -Получено: 735
Попробовал свое темное пиво, неделя карбонизации, ребята без слов, следующий раз варю его две варки.
Минимум хмеля, карамельного 25%
« Последнее редактирование: 24-02-2012, 20:47:20 от vovanxp »

Оффлайн Игорь11

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 404
  • Спасибо
  • -Отправлено: 0
  • -Получено: 15
А еще хмель поставь только один раз за 60 минут.

Оффлайн Игорь11

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 404
  • Спасибо
  • -Отправлено: 0
  • -Получено: 15
Попробовал  Овсяный стаут которому 14-го марта исполнится 4 месяца.Зачетный напиток.Будем ждать дальше.

Оффлайн chelovechik

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 8848
  • Спасибо
  • -Отправлено: 325
  • -Получено: 1678
    • www.vilenoff.com
Хочу искренне поблагодарить парней которые направили меня в это дело!!!  Следя за перепиской Вована и Игоря я даже и представить не мог как приятно пить тот продукт который рождается из солода, заваренного и охмелённого в сусловарнике......   Парни вам низкий поклон и самые тёплые слова благодарности!!!!
5387-0
Этот бокальчик Тёмного я поднимаю за ваше здоровье!!!!

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 7662
  • Спасибо
  • -Отправлено: 799
  • -Получено: 1917
Этот бокальчик Тёмного я поднимаю за ваше здоровье!!!!
Хотя я пива практически не пью, но можно было бы бокальчик (на 1 литр) и прислать....Я даже денег дам... :(
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн chelovechik

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 8848
  • Спасибо
  • -Отправлено: 325
  • -Получено: 1678
    • www.vilenoff.com
Я даже денег дам...

Прикольно!!!! :D


Оффлайн Игорь11

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 404
  • Спасибо
  • -Отправлено: 0
  • -Получено: 15
chelovechik всегда пожалуйста!!!

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 7662
  • Спасибо
  • -Отправлено: 799
  • -Получено: 1917
Вот наш Игорь 11 прислал мне для дегустации пиво ;)
5412-0
Дегустировали я и котык (моя жена)
Ну что сказать...вещь!!!!
Почему то, мне напомнило далекие 80-е годы...Магазинное после этого, показалось пустым и ненасыщенным >:(
Класс!!!
СПАСИБО!!!
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!