И снова вчера дегустировал клон хугардена от Сергея Леонидовича.
Пиво немного темноватое, достаточно прозрачное, при разливе образут нбольшую пену. Кромат пива приятный, но слабый, а вот на вкус- пиво классное! Я пил его с удовольствием! Интересное послевкусие: было ощущение, что словно перед этим съел что- то остренькое, перченое. Очень интересное пиво!
Завтра буду пробовать Стеллу Артуа от Сергея Леонидовича: уже прикупил копченую кефаль
добавлено: 07-09-2018, 18:25:39
..сегодня дегустирую Стеллу Артуа от Сергея Леонидовича.
Пиво также темнее, чем оригинал. Пена слабая, малостойкая. Я не помню вкуса Стеллы десятилетней давности, но по сравнению с «азенной» Стеллой, Стелла от Сергея Леонидовича явно выигрывает.
Пью ее и падаю в воспоминания, когда я после института приехал на работу во Львов: очень пиво напоминает те вкусовые ощущения...
Огромное. Пасибо пивовару Сергею Леонидовичу за представленные образцы: они меня буквально вытащили в приподнятое настроение!
Просьба к Сергею Леонидовичу предоставить мне краткие рецепты и краткое описание технологии для построения мне понимания « рецепт- технология - вкусоароматика»