Повторно выкладываю таблицу результатов работы НБК с укреплением и дополню ее парой строк по результатам работы без укрепляющей царги. Посмотрим разницу.Брага та-же, немного лучше отстоялась.
С УКРЕПЛЕНИЕМ.Замер №
1
2
3
| Нагрев кВт
2,700
2,970
3,150
| Объем мл
975
975
975
| Креп %об
93
93
94
| ОбъемАС мл
907
907
917
| Время мин
20,5
20
18
| Скорость л/ч
2,65
2,72
3,06
| по АС л/кВт-ч
0,98
0,92
0,97
|
БЕЗ УКРЕПЛЕНИЯЗамер №
1
2
3
4
| Нагрев кВт
3,150
3,375
3,600
3,825
| Объем мл
975
975
975
975
| Креп %об
62
62
62
62
| ОбъемАС мл
598
598
598
598
| Время мин
9,67
9,00
8,67
8,1
| Скорость л/ч
3,71
3,99
4,14
4,43
| по АС л/кВт-ч
1,18
1,18
1,15
1,16
|
Выводы.
Производительность НБК с царгой укрепления ограничивается производительностью этой царги. Она имеет диаметр 60 мм и при нагреве выше 3,1-3,2 кВт захлебывается.
При работе без царги укрепления, НБК позволяет работать с более высокими нагрузками. Максимальный нагрев составил 3,825 кВт, дальнейшее повышение нагрева приводило к резкому росту давления, начинался захлеб.
Эффективность использования нагрева.Укрепляющая царга возвращает часть спирта в составе флегмы, и его приходится испарять снова. Кроме того, при работе с царгой укрепления, брага меньше прогревается, в результате выход спирта с киловатта нагрева получается выше. Процентов на 20.
Меньший прогрев вызван тем, что пары, греющие брагу, при наличии царги укрепления имеют температуру около 80 градусов, а без нее - около 90.
Скорость переработки браги.
Одновременно с преимуществами, которые дает царга укрепления, - меньший объем сырца и его лучшее качество, ее использование имеет и отрицательное воздействие, выражающееся в увеличении эффективности и времени переработки. Эффективность, то есть использование нагрева, снижается процентов на 20, а время переработки увеличивается еще больше, так как налицие царги укрепления требует снижения нагрева.
Если в конкретных цифрах, то...
Допустим, брага из мешка сахара содержит 30 литров АС.
Ее переработка с царгой укрепления при максимальном нагреве 3,15 кВт займет 30 / 3,06 = чуть меньше 10 часов (без 11 минут). Будет затрачено 31-32 кВт-ч электроэнергии. На выходе будет 32-33 литра сырца крепостью 93-94%об.
Без царги укрепления та же брага при максимальном нагреве 3,825 кВт будет переработана за 30 / 4,43 = меньше, чем за 7 часов (без 15 минут). Будет затрачено 26 кВт-часов электроэнергии, на выходе будет 48-49 литров сырца крепостью 62%об.
Каждый вариант имеет и плюсы, и минусы, явных преимуществ не имеет ни один из них.