Доброго времени суток.
Я вылаживал где то на форуме "Технологическая инструкция ликеро-водочного производства" Там всё есть, и фракции какие, и подачу как вести, и как подготовить песок...
Его кстати солянкой обработать требуется.
Нормально подготовленный песок, на сегодня самый эффективный и дешёвый фильтрующий элемент.
Нужно также не забывать что помимо фильтрации песок меняет состав сортировки, конкретно забирает соли кальция, калия. Об этом написано в упомянутой выше литературе.
Всё.