Автор Тема: Дистиляція з дефлегматором та без царги  (Прочитано 1695 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн don-castelanoАвтор темы

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 60
  • Спасибо
  • -Отправлено: 15
  • -Получено: 11
Колеги, будь-ласка покритикуйте конструктивно наступну конструкцію. Мета - фруктові і зернові дистиляти для бочки.

85359-0

Куб, дефлегматор 25 см, підключений прямо до клампа на кришці, у горловині кришки і на пару сантиметрів вглиб у дефлегматор - мідна насадка Панченка, неплотно скручена у шар висотою десь 7-9 см. Така собі коротенька недоцарга. Головна ідея - мати розділення вище за простий дистилятор, але таке, щоб не обдирати всі корисні домішки як на повноцінній колоні. Трохи парціальної конденсації, помірковане укріплення, мідь у паровій зоні. Нагрів газом, охолодення півметровим прямотоком.

Попробував на кукурудзяному сирці на бурбон. Голови (3-5% від АС), та тіло до міцності 80% відбирав з сухим дефлегматором, коли пішло нижче 80% підключав охолодження у дефлегматор. Вода у дефлегматор - помірковано гаряча після холодильнику, на виході, поза 70 градусів. Міцність відбору при такому режимі у діапазоні 80-90. Планую розводити до 65-70 і заливати у бочку. Я не любитель невитриманих зернових напоїв, але спробував 50 грам розведеного до 40 градусів. Чути сивушні і зернові нотки, є легенька опалесценція. Буду заливати у бочку як є, потім холодна фільтрація для прозорості.

Але щось мені неспокійно... Чи не концентрую я сивуху як на БКМ?
Прикладна мікробіологія та експериментальна фізика фазових переходів

Оффлайн IgorKip

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2893
  • Спасибо
  • -Отправлено: 318
  • -Получено: 534
  • Мы еще полетаем
Как то фотка не очень. Или глаза не очень. Я не увидел дефлегматора. А вот ты нарисовал, но не видно подводки воды к нему. А царгу увидел.

Оффлайн ZSerje

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1026
  • Спасибо
  • -Отправлено: 412
  • -Получено: 330
Але щось мені неспокійно... Чи не концентрую я сивуху як на БКМ?
Да
За один раз ничего хорошего не получится.
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,5511.msg306088.html#msg306088

Оффлайн Nightwish

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 353
  • Спасибо
  • -Отправлено: 87
  • -Получено: 63
щоб не обдирати всі корисні домішки
Це якi ?

Оффлайн don-castelanoАвтор темы

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 60
  • Спасибо
  • -Отправлено: 15
  • -Получено: 11
Це якi ?
Ефіри і трохи сивухи. Щоб було чому з дубом реагувати

добавлено: 04-02-2020, 22:22:45
Как то фотка не очень. Или глаза не очень. Я не увидел дефлегматора

Так, фотка нажаль погана і вже розібрав, не сфоткаю наново. Це не царга, це холодильник, там видно верній шланг зливу. Нижня подача на момент фотки відключена
Прикладна мікробіологія та експериментальна фізика фазових переходів

Оффлайн ZSerje

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1026
  • Спасибо
  • -Отправлено: 412
  • -Получено: 330
Ефіри і трохи сивухи. Щоб було чому з дубом реагувати
Сивуха и немного эфиров :)

Оффлайн don-castelanoАвтор темы

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 60
  • Спасибо
  • -Отправлено: 15
  • -Получено: 11
За один раз ничего хорошего не получится.
Ну, це звичайно друга перегонка. Сирець 30-35 градусів
Голови то від цього погону, як і від попередніх зберіг, але як переганяти 600-900 грам голів, ще й дробно. Не ті об'єми
« Последнее редактирование: 04-02-2020, 22:43:06 от don-castelano »
Прикладна мікробіологія та експериментальна фізика фазових переходів

Оффлайн ZSerje

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1026
  • Спасибо
  • -Отправлено: 412
  • -Получено: 330
Колеги, будь-ласка покритикуйте конструктивно наступну конструкцію. Мета - фруктові і зернові дистиляти для бочки.
Каким бы красивым и хороши не было пианино, просто нажимая на клавиши музыки не будет.

Оффлайн silverus

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 258
  • Спасибо
  • -Отправлено: 36
  • -Получено: 89
Я на куб ставлю узел полного отбора, в куб ничего не возвращается, в утиль уходит вода с кислотами и немного сивухи
85371-0

Оффлайн don-castelanoАвтор темы

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 60
  • Спасибо
  • -Отправлено: 15
  • -Получено: 11
Я на куб ставлю узел полного отбора, в куб ничего не возвращается
це тоді звичайна дистиляція виходить, практично як на змійовику. моя конструкція лишає меньше спирту у хвостах. Можна кільцювати і тоді хвости не пропадають, але в мене немає промислових масштабів. Жену для себе і сім'ї, разів 8-10 у рік, причому з різної сировини, то зерно,то сливки, то яблука
Прикладна мікробіологія та експериментальна фізика фазових переходів

Оффлайн silverus

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 258
  • Спасибо
  • -Отправлено: 36
  • -Получено: 89
Цитировать (выделенное)
це тоді звичайна дистиляція виходить, практично як на змійовику
Не совсем так, под дефом 20 см медной насадки, утиль имеет спиртуозность 2-4 %.

Оффлайн ZSerje

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1026
  • Спасибо
  • -Отправлено: 412
  • -Получено: 330
Жену для себе і сім'ї
Очередной сивухогенератор. Семью нежалко :'(
моя конструкція лишає меньше спирту у хвостах
Потому что вся сивуха давно в отборе.

Оффлайн silverus

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 258
  • Спасибо
  • -Отправлено: 36
  • -Получено: 89
Цитировать (выделенное)
сивухогенератор
сивухоКОНцентратор

Оффлайн don-castelanoАвтор темы

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 60
  • Спасибо
  • -Отправлено: 15
  • -Получено: 11
сивухоКОНцентратор
от цей момент мені незрозумілий. Претензії до БКМ - це те що вона вузка і там немає тепломасообміну. В мене широка, 38мм коротенька мідна насадка нижче дефу мала би додавати обмін і пару теоретичних тарілок. І пропускати частину сивухи, яка для бочкових дистилятів у помірних кількостях є бажаною
Прикладна мікробіологія та експериментальна фізика фазових переходів

Оффлайн makrak80

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2212
  • Спасибо
  • -Отправлено: 509
  • -Получено: 803
  • кулинар
утиль имеет спиртуозность 2-4 %
ну , тогда и твой аппарат можно обозвать сивухоконцентратором ,
20 см насадки ну ни как не почистят сивуху , чтобы в утиль ушло 2-4% .
Ничого страшного, якщо над тобою сміються...Набагато гірше , коли над тобою плачуть ...