Получить запах из огурцов, мне удавалось только при вакуумной ректификации с конденсацией при 40 градусах примерно, кипение около 42, при температуре уже 60 в кубе мне казалось с запахом уже шли трансформации. Точнее по температурной шкале не исследовал так как уже не хватало качества индикаторов - носа и нёба.