Решил тут писать.
Что-то вроде инструкции для Романа, которому я слишком уж долго готовлю к отправке аппарат для чачи.
Куб из кега 50 литров, метровая царга, в ней сантиметров 70 по высоте колец д.15, кожухотрубный дефлегматор с насосиком и прямоточник.
Термодатчики в кубе, нв паровой линии, и контроль охлаждения в поросячьем хвостике, с перспективой управления насосом охлаждения. Тогда датчик переедет в гильзу на выходном водяном шланге.
Блок-ТЭН 3х1 кВт, управление нагревом ступенчатое (1-2-3 кВт).
Автоматику делал на базе предыдущего варианта, но по ходу дела появились многие изменения , которые надо озвучить.
Первое и главное.
Предыдущие версии были набороим из нескольких наборов настроек, каждую из которых нужно было включить самому, а останавливалась она по одному из нескольких условий - наполнена приемная емкость, кубовая температура достигла предела, перегрев линии охлаждения, невозможно поддерживать заданную крепость или испортился датчик температуры.
После остановки аппарат начинал пищать и останавливал нагрев. Хозяин должен был выбрать другой режим (или поправить датчик) и снова запустить работу.
Сейчас, когда я увидел пагубное влияние остановок при перегонке, все кардинально изменилось. Пришел конец демократии, началась тирания.
Режимов пять штук.
Все начинается с нагрева. ТЭН греет на полной мощности (или меньше)корректным окончанием режима считается достижение температуры в паровой линии 40 (настраивается) градусов. Это событие становится признаком для перехода к следующему режиму - вытеснению воздуха.
Итак, режим нагрева имеет две настройки - мощность нагрева и температура в паровой линии для перехода к следующему этапу.
Если на этапе разгона происходят другие события, требующие внимания, то аппарат переходит в безопасный режим с минимальным нагревом (о нем позже) и три минуты ждет реакции хозяина. Если реакции не будет, происходит остановка нагрева.
К окончанию этапа разгона куб кипит, пар уже начинает вытеснять воздух и неконденсирующиеся газы.
Аппарат переходит на этап развоздушивания.
Этот этап имеет такие настройки: нагрев, обороты дефлегматора и время. Работа идет на минимальном нагреве (настраивается) и с такими оборотами насоса дефлегматора, которые гарантируют полную дефлегмацию при заданном нагреве. Насос охлаждения ПОКА запускается на заранее определенные обороты. Со временем он будет работать как насос Малыша, стабилизируя охлаждение.
Несмотря на это, некоторое количество паров умудряются пройти на выход вместе с воздухом. Это предгон, его желательно отделить от других фракций.
Поэтому, когда заданное время истечет, аппарат перейдет на паузу и даст сигнал, вызывая хозяина.
Подчеркну. Это не отбор голов, а вытеснение воздуха.
Во время паузы нагрев и обороты дефлегматора будут поддерживаться еще три минуты. Если за это время хозяин не среагирует, нагрев будет остановлен, а насосы остановятся по завершении времени выбега насосов (настраивается).
Сменив посуду, пользователь должен выбрать дальнейшие действия - отбирать голову, тело или хвост.
Режим отбора голов имеет настройки мощности, желаемой минимальной крепости и времени отбора. Напомню, что режим также остановится если приемная емкость будет заполнена, а датчик уровня будет на нужном месте.
При остановке режима голов по любой причине, система снова перейдет на наррев и обороты насоса дефлегматора, предусмотренные для развоздушивания, и снова будет 3 минуты ждать реакции хозяина. Не дождавшись - остановит работу.
Режимы сердца имеет такой набор настроек. Нагрев - крепость в струе - кубовая температура окончания.
Режим хвоста помимо этих настроек, имеет настройку времени. Если заданная температура в кубе не будет достигнута за час (настраивается), работа будет остановлена.
Итак, выбрать режим (головы-тело-хвост) можно только после прогрева и развоздушивания системы. Все переходы от режима к режиму (если не проспать) происходят без остановки нагрева и засасывания воздуха.
Работа начинается с выброра номера перегонки - первая или вторая. Поэтому аппарат хранит ДВА набора настроек режимов.
На этапе первой перегонки некоторые этапы могут оказаться лишними и нет смысла в подходах к аппарату между ними. Поэтому, если время развоздуживания настроить нулем, то переход от нагрева к головам произойдет без паузы. А если и время голов будет настроено нудевым, то сразу после прогрева, аппарат переключится на отбор сердца.
Если нет желания отбирать хвост отдельно, достаточно настроить температуру для тера ближе к сотне. В любом случае, после окончания сердца, система остановится, три минуты проработает на минималке, и отключится.