Автор Тема: Сиро-в'ялена ковбаса.  (Прочитано 209 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Микола ГригоровичАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 3795
  • Спасибо
  • -Отправлено: 702
  • -Получено: 487
  • Сумно якось на Форумі стало.
Зробив собі кліматичну камеру з пельтьє холодильника gemlux gl-bc38. Для регуляції вологості і темпервтури придбав таку приблуду. Для підвищення вологості таку  :D :D :D
Українець, який тимчасово перебуває за межами України.

Оффлайн Beaton

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 295
  • Спасибо
  • -Отправлено: 103
  • -Получено: 170
Зробив собі кліматичну камеру з пельтьє холодильника gemlux gl-bc38. Для регуляції вологості і темпервтури придбав таку приблуду. Для підвищення вологості таку  :D :D :D

Витаннячка!
ДимаС и я на подобному добру с 2018 года сыровялим. У меня ее даже и нет уже - когда то в теме продажной даже выкладывал свой агрегат.
Теперь разбор полетов -
1) Элемент пельтье имеет 100-200 гарнтированных циклов включения - выключения, поэтому управление через реле запрещено даташитом. Надо только плавная регулировка мощности. ШИМ ему тоже не очень. Поэтому будьте готовы к частой смене модуля. Либо загоните контроллер в отрицательные температры и они будут недосягаемые для этого модуля.
2) ультразвуковой генератор тумана не повышает влажность корректно - надо его ставить в закрытый обьем с лабиринтом и продувать вентилятором его "испарения", тогда будет хоть какой-то толк. Иначе будет либо локальное переувлажнение, либо тонкая пленка воды на батонах колбасы.

Оффлайн ДимаС

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1028
  • Спасибо
  • -Отправлено: 436
  • -Получено: 297
  • Нетешин
У меня работает на ШИМ, главное подобрать ШИМ, чтобы более 15000Гц было на минимальной регулировке
Не судите, да не судимы будете, ибо каким судом судите, таким будете судимы

Оффлайн Микола ГригоровичАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 3795
  • Спасибо
  • -Отправлено: 702
  • -Получено: 487
  • Сумно якось на Форумі стало.
Элемент пельтье имеет 100-200 гарнтированных циклов включения
Чесно кажучи --- ця модель холодильника постійно "держе" ~11 град. в кімнатних умовах, тому і "регулювати" температуру сенсу нема.
ультразвуковой генератор тумана не повышает влажность корректно - надо его ставить в закрытый обьем с лабиринтом и продувать вентилятором
В холодильниках з елементами пельтьє вентилятор є і завжди працює. В любому випадку -- буду експериментувати, коли прийде посилка. Зараз вологість підтримую ванночками з пересиченим розчином солі. Спочатку вона трималась близько 75%, зараз впала до 64%, але і ковбаса втратила майже 30% своєї маси ;)
Українець, який тимчасово перебуває за межами України.

Оффлайн Микола ГригоровичАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 3795
  • Спасибо
  • -Отправлено: 702
  • -Получено: 487
  • Сумно якось на Форумі стало.
 Пройшов час, роботою камери задоволений :D

89417-0

89419-1
Українець, який тимчасово перебуває за межами України.

Оффлайн пЫво

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 341
  • Спасибо
  • -Отправлено: 232
  • -Получено: 44
  • Я водку не пью, я ею дезинфицирую душу.
Красииииивая!
Со мной не спорил Батарейкин!)))
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,7759.msg300476.html#msg300476