Привет, коллеги !
Поделитесь опытом по консервации без стерилизации (в маринаде), т.е. наиболее проверенное соотношение овощей , уксуса , соли,
сахера, методов такой консервации. Может , не жалко поделится 100% рецептами....
Сам восновном это делаю, результат - то сокрушительный (ничего не взрывается вообще), то , иногда, взрывается...
Может соль-уксус перед сезоном бодяжат ?
Хочу понять где ошибаюсь...