Листая журналы и патенты, нашел несколько статей, которые натолкнули на некоторые рассуждения.
Самый длительный и самый ответственный процесс при ректификации - отбор голов. Сивуха, в принципе, проблем на вызывает. наши колонны достаточно четко удерживают сивушное масло.
Заботясь о качестве спирта, мы ведем отбор голов долго, а заботясь о количестве спирта, отбираем головы медленно. Есть практика переработки не только подголовников, но и голов, с получением нормального спирта, но это требует еще более длительного отбора голов. Дошло до того, что тех 999-ти минут, которые Роса по максимуму отводит для отбора голов, стало недостаточно, пришлось вводить в настройки коэффициент отсчета времени.
Есть также практика "кубовой эпюрации", при которой сырец льют в середину колонны, но это не избавляет от необходимости отбирать головы при ректификации, а несколько сокращает время их отбора... Но приходится тратить время на эпюрацию.
В подборках журналов 2003-2004 года нашел описание промышленных колонн непрерывного действия, как с гидроселекцией, так и без нее.
Без гидроселекции используется колонна на 30 тарелок (20 нижня часть и 10 верхняя), с гидроселекцией - в полтора раза выше (30+15).
Нужна гидроселекция, или нет, можно решить позже. Пока речь о другом...
Итак, непрерывная колонна с 30-ю тарелками, нагрев куба закрытый. Подача пара - 3 кг (в пересчета на удобные нам понятия - нагрев 1,9 кВт-час) на литр перерабатываемой головной фракции. Из дефлегматора 1-3 раза в сутки сливают супекконцентрат голов, в куб сливается и отбирается (или не отбирается) спирт с содержанием головных примесей, примерно равным их концентрации в обычном сырце, подаваемом на эпюрацию и ректификацию... Нам три раза в сутки не подходит, у нас малая удерживающая способность. Но мы можем отбирать 10-20-30 мл в час.
Теперь вернемся к нашим баранам проблемам.
Если мы увеличим скорость отбора голов, скажем, вдвое, а время сохраним тем же, мы не ухудшим качество товарного спирта. А возможно - улучшим. Надо пробовать.
Если улучшим - не исключено, что время ускоренного отбора голов можно уменьшить без потери качества товарного спирта. Будет только уменьшение количества получаемого спирта за счет увеличения объема голов... грубо говоря - с литра до двух.
Теперь - суть. 1,9 киловатт - это мощность нашей 50-й колонны. 30 тарелок - это примерно ее разделительная способность. Значит если куб налить сырец для очередной ректификации и начать отбор голов, то в уровень 2/3 колонны можно лить головы - подголовники от предыдущей ректификации со скоростью литр в час. Они будут очищаться самогонным паром и в куб будет приходить спирт, очищенный от головных примесей до того уровня, как в данный момент есть в кубе. Весь процесс утилизации голов займет два часа.
После этого продолжаем ректификацию - отбор голов с новой, увеличенной скоростью, чтобы снова получить не 0,7-1 литр голов, а 1,5-2 литра, и дальше как обычно.
Чтобы сделать вывод о целесообразности такого приема, нужно сначала уменьшить время отбора голов раза в полтора, а скорость их отбора - увеличить вдвое. Если это не скажется отрицательно на качестве спирта, можно продолжить телодвижения.
О гидроселекции. Считаю ее нецелесообразной. Не окончательно, а пока, на данном этапе. Почему - обосную позже. С цифрами из тех же статей.