Отсюда - в НАСЫЩЕННОМ растворе сахарозы в воде (+- темп. режимы) весом 1125г,== 721,66г. сахара, и 403,34г воды
При чем здесь насыщенный раствор? Насышенный раствор сахарозы содержит 67,1% сахара, то есть в 1 килограмме раствора его содержится 671 грамм. Плотность такого раствора равна 1331,9 г/литр. Поэтому раствор с плотностью 1125 г/л не может быть насыщенным.
1 килограмм раствор с такой плотностью содержит 291,5 грамм сахара, а 1 литр - 327 грамм.
Кстати, полезная информация.
В напитках считают не массовую долю сахара, а сколько его грамм приходится на 100 мл раствора. И называют процентами. Тут возникает путаница. Пока сахара мало (как в вине, например), массовая доля сахара практически равна количеству грамм сахара на 100мл раствора. Но если массовая доля больше 10%, разница уже заметна. Например...
Раствор сахара, содержащий 20 масс% сахара, содержит его 21,6 грамм на литр, а не 20,0. Поэтому когда говорят, что содержание сахара составляет сколько-то там процентов, есть неопределенность - масовые это проценты, или граммы на 100 мл.
Чтобы получить раствор сахара концентрацией 20% массовых, нужно килограмм сахара растворить в 4 килограммах воды. Плотность такого раствора составит 1083 г/литр.