Накопился некоторый опыт, о котором попытаюсь рассказать.
Первое испытание НБК показало производительность около 16-17 л/ч по браге при мощности ~ 2400 Вт.
Но недолго счастье длилось...
Последующий запуск конкретно потерпел фиаско...Брага категорически не желала отдавать спирт, колонна захлёбывалась, температура барды не превышала 97,5С*, производительность была удручающей - 5-6 литров браги в час
Пытаюсь осмыслить - что и почему.
1. Первый раз использовались другие дрожжи.
2. Брага , из-за нехватки времени, перегонялась не по готовности, а отстаивалась неделю...
3. Куб заполнялся водой до середины, а в этот раз почти полностью...
4. Напряжение в сети было более-менее стабильным +/- 10 вольт..(был исправен стабилизатор)..
5. Что-то ещё, по мелочи...
Залил почти полный кег воды, поставил на разогрев. Имелось 2 бочки по 50 л бражки...
Началось с того, что умер стабилизатор. Использую в доме уже 9 лет
СНЭ-О-10 Сатурн, что значительно облегчает жизнь...( на сегодня уже починил)
Поскольку сеть дрыгалась, решил - застабилизирую давление в кубе с водой
комплектом от ректификации На подаче бражки стоит насос со стабильным источником питания - проблем не должно быть...
Однако - облом...При начале подачи браги давление в кубе повышалось, контроллер начинал корректировку - ничего путнего не выходило...
Наступала ночь, народ в деревне гасил свет и напряжение в сети кое-как устаканилось на уровне ~190 вольт..
Первая бочка(50л) была переработана с чудовищным качеством - половина- мутный из-за выбросов браги сырец крепостью не более 40%, и половина более-менее (в разных емкостях)..
Уже была глубокая ночь - принял решение оставить всё до утра.
Плохой самогон вылил в бочку оставшейся браги для последующей перегонки..
С утра:
Разогрел оставшиеся пол-кега воды, начал подачу бражки...
Перелив (разрыв струи) на сливе барды поднял повыше - сантиметров на десять - чтоб гарантированно покрыть колпачок в колонне...
Абсолютно нормальная работа, только давление в кубе чуть подросло...(Поднимал до 20 мм. ртути - всё Ок!)
Заметил, что при увеличении подачи браги температура барды сначала растёт на несколько десяток, потом ( при дальнейшем увеличении подачи) начинает припадать...Мощность в кубе 2,3-2,4 кВт...Температура в кубе 100,4С*
Температура барды - 98,7-99,6С*..Изменяя подачу браги можно регулировать температуру в конденсаторе (
дефлегматоре) в широких пределах - от 83С* до 95С* легко...
Поизводительность по браге - на уровне не менее 15 литров/ч...
Что было - могу только предполагать - нужно всё проверять.
Понял,что:
1. Управление нагревом по давлению для бражной колонны неприемлемо...Необходимо стабилизировать мощность.
2. Брага "повышенной" спиртуозности стабильнее перерабатывается.(ИМХО)
3. Паровая "подушка" в кубе должна быть приличных объёмов - сглаживает скачки давления при нестабильной сети в какой-то мере..
4. Бражка обязательно должна дегазироваться - перерабатывается гораздо стабильнее...
5. Отверстия в тарелках бражной колонны необходимо увеличить...Поскольку работаю только с сахарной брагой - не исключено применение "мочалок" между тарелками - надо пробовать...
6. Регулируя высоту перелива можно обеспечить барботирование в выварной камере внизу колонны - какое-то подобие эмульгации...Только осторожно - чтоб не сильно увеличить время кипячения барды...
7. ....Допишу позже...
Набросал для себя блок-схему автоматики для бражной колонны и приступил к её сборке (благо - всё уже в наличии) -
| Стабилизация мощности - на РМ-2 (спасибо Игорю)- уже собрано. ТРМ 210 будет управлять насосом переменной производительности, получая сигнал от ТС Pt100. Тонометр и датчики температуры куба и дефлегматора - только для информации. (Датчики подключены к ТРМ202 - на схеме не показано) Лелею надежду что будет работать
|
О результатах отпишусь...