Кипение

[Диоген]

Возможно у тебя есть информация чтобы изменить это "пока", но ты ее не выкладываешь.

Да, я собираю выдержки из разных публикаций, что бы не быть голословным, но на это надо время, а его как всегда не хватает.

Почему во втором случае ты бьешь в набат, а в первом случае не видишь повода для беспокойства?

Вынужденное спокойствие. В первом случае процессы массообмена привязаны только к атмосферному давлению. Спиртзаводы работают круглосуточно, когда оно наиболее низкое и устойчивое. Я не встречал в прочитанной литературе рекомендаций по увеличению давления при ректификации спирта, рекомендуют вакуум.

До температуры термического разложения еще не просто далеко, а недостижимо далеко.

У меня другая информация о температуре разложения спирта (450C°) Дай время, я соберу информацию и попробуем разобраться.

[Игорь]

Спиртзаводы работают круглосуточно, когда оно наиболее низкое и устойчивое.

ты это прочитал в какой-то литературе? Я такого нигде не встречал. Может это "одна бабушка со спиртзавода сказала"?

Устойчивое давление как необходимый фактор для успешной ректификации - да, логика есть. Но "низкое" - это не серьезно. Ведь низкое или высокое - понятие относительное. Для Львова 740 - высокое, а для тебя 750 - низкое.
Неужели у тебя есть основания утверждать, что Львовский спирт лучше спирта из других регионов?

Я не встречал в прочитанной литературе рекомендаций по увеличению давления при ректификации спирта, рекомендуют вакуум.

Во-первых, ты наверное не ту литературу читал, и ссылки за мной. И за тобой :)

А во-вторых - вопрос.
Какое нормальное, обычное  избыточное давление в кубе многометровых промышленных колонн? Какое обычное давление пара перед дефлегматорами и в кубах бражной, эпюрационной, спиртовой колонн?

[Игорь]

В схемах БРУ в целях более эффективного использования тепла, часть колонн (например, спиртовую) переводят в режим работы под разрежением. При этом ее обогревают вторичным теплом от обогрева бражной колонны, работающей ПОД ДАВЛЕНИЕМ. В этом случае в кубе бражной колонны поддерживается избыточное давление 0,25 -0,3 кг/см2.
Есть другой вариант. Бражную колонну греют вторичным теплом от спиртовой колонны, тогда спиртовая работает под избыточным давлением.


Однозначных рекомендаций о том, какой из способов лучше нет. Смысл только в экономии (двукратном использовании) тепла.