Пиво(Флудовая ветка)

[Blade]

А что нужно увидеть на красивой, но не резкой табличке?

Перезалил..
НП и КП стилей..
1005 почему считаете что есть проблема такой КП

[gasblender]

Не знаю, что за стиль ты подразумевал, когда это пиво варил, но такой НП больше к лицу была бы КП в диапазоне: 1.010 - 1.016 (если брать экзотику, то 1.008 - 1.020). Есть, конечно Фландрский расный Эль - 1.002-1.012, но это - из кислых элей (ооооочень специфические пива).

[Blade]

Саша, за два года варки пиво такое вижу впервые :o

[фотограф]

Я наконец добрался к своим дрожжам под пивом в баночке в холодильнике. Когда сливал не удержался, опробовал пиво - блин, похоже хмеля перебавил, сильно горькопряное. Высчитывал IBU, если правильно высчитал - 30, но как это на вкус я вообще то не знал ???  Как  меняется вкус от зелёного до полностью созревшего пива? Хотя там под дрожжами хмель лежал, может от него вышла горечь такая, я из бродильника не пробовал.

[gasblender]

Blade, что именно? Как пиво-то называется?


фотограф, горечь из хмеля не выходит))):
" Основным прекурсором горечи являются альфа-кислотные хумулоновые смолы, нерастворимые в воде и не имеющие особой горечи до изомеризации, происходящей при кипячении. Чем дольше кипит сусло, тем выше будет процент изомеризации и тем более горькимбудет пиво. Один из хумулонов, называемый кохумулон, легче других поддаётся изомеризации, но при этом придаёт пиву более грубую и резкую горечь. " (Палмер)
Коллеги! Изучайте Бирсмит и пользуйтесь: всё очень наглядно. Это - самый лучший способ спроектировать пиво. Очень помаогпет понять, как именно эти ёжики ибуццо.

[Blade]

Blade, что именно? Как пиво-то называется?

что именно? - конечную плотность
Как пиво-то называется? - Amber Ale
это был последний набор..  :)

[gasblender]

Чем задавать тебе 10⁶ вопросов лучше бы 1 раз увмдеть бсмикс -файл...
Какая засыпь? продолжительность первой паузы?

[фотограф]

как ёжики ибуцца уже понятно, не понятно было количество ёжиков на вкус  :) как теперь быть - сварить такое же без хмеля и смешать?

[Батарейкин]

сварить такое же без хмеля и смешать?

ты че???
нет конечно....
горечь уходит со временем. с одной стороны...
а с другой ты сам к ней привыкнешь! получишь от нее наслаждение!!!

[gasblender]

фотограф, какой стиль пива, НП, КП?

[Blade]

Чем задавать тебе 10⁶ вопросов лучше бы 1 раз увмдеть бсмикс -файл...
Какая засыпь? продолжительность первой паузы?

[gasblender]

Всё - типа красиво... Дрожжи с attenuation 70-76%, предполагаемая КП - 1.018... Как ты Т* бродильника измеряешь?
Профиль оборудования не создан...
добавлено: 29-05-2015, 15:23:30
В профиле затирания твои паузы не отражены...
добавлено: 29-05-2015, 15:25:56
С тем профилем затирания, что ты писал, КП предполагается - 1.017.

[Blade]

Варит пиво пивовар, а не Beersmith .
Beersmith прогнозирует ожидаемый результат.

[Батарейкин]

Beersmith прогнозирует ожидаемый результат.

а ты как ПИВОВАР какой резултат при той варке напрогнозировал?

[gasblender]

Blade, повторю вопрос: как и чем ты измеряешь Т* бродильника?