Кминівка

grofer · 21-12-2014, 00:23:28

Цитата: vitallicheg від 20-12-2014, 23:53:48с лёгким напоминанием чегото общего

О! а я про шо? :D

Просто в мене стоїть Бловежская на кропі , їй ще тиждень до результату.
Спирту не маю, міг би ще і на кмині настояти... Але . :(
Буде спирт, - попробую...

vitallicheg · 21-12-2014, 00:28:40

Цитата: grofer від 21-12-2014, 00:23:28Просто в мене стоїть Бловежская на кропі , їй ще тиждень до результату.
Спирту не маю, міг би ще і на кмині настояти... Але .
Буде спирт, - попробую...

От тоді і вирішимо , як воно на ~~спирті~~ справді ;) :D

grofer · 21-12-2014, 00:54:01

Цитата: grofer від 21-12-2014, 00:23:28Буде спирт, - попробую...

Цитата: vitallicheg від 21-12-2014, 00:28:40От тоді і вирішимо , як воно на спирті справді

Короцє :) Я тепер опосля кизіловки, мисль до куці неберую собрати..
Буде спирт, тоді і будемо вирішувати, що з ним робити, не обіцяю, що кминівка буде в моєму меню.

kim · 21-12-2014, 04:34:37

Весьма познавательное эссе на тему "Кюммель и родственники"
http://ivshein.ru/cat/alkogol/articles/semya-kyummeley-i-ih-rodstvenniki
Аллаш -замечательный ликёр, но требует выдержки..полнее раскрывается.

Delta · 21-12-2014, 07:48:41

Цитата: grofer від 21-12-2014, 00:54:01Буде спирт,

grofer, А шо, є якась завада?

gasblender · 21-12-2014, 09:19:15

grofer,

Spoiler

а що за кизилівка? Рецепт, враження...

[close]

grofer · 21-12-2014, 10:40:13

Цитата: Delta від 21-12-2014, 07:48:41
grofer, А шо, є якась завада?

Третій день грає. Весь попередній вже розвів, засипав інгредієнти - чекаю результат.

Цитата: gasblender від 21-12-2014, 09:19:15
grofer,

Spoiler
а що за кизилівка? Рецепт, враження...
[close]

Поки що на стадії експерименту. Насушив кучу кизилу. Тепер на ньому настоюю. Напій бомба, але не можу опреділитись з кількістю дубової щепи (без неї не так бомбезно, а забагато вже не то).

Андрей 59 · 21-12-2014, 12:48:33

Цитата: grofer від 20-12-2014, 23:12:36Може попробувати рецепт "Беловежской

Неделю назад,на именинах,гости скушали 3 литра подобного напитка,только вместо тмина я положил 1ч.л семян укропа,а вместо сахару 2ч.л.меда крепость 39%. До сих пор звонят и нахваливают...

crofNN · 27-03-2016, 16:15:07

Сделал тминную водку по такому рецепту:

1л 45% сортировка
20г тмин семена (можно немного помять в ступке)
Настаивать 7дней, помешивая
Отфильтровать, перегнать
Головы 20мл (может и не надо вообще отбирать если из сортировки), гнать до 40-45% в струе (95-96С в кубе в жидкости). Отобрал около 550мл дистиллята. Разбавить мягкой водой до 40-45%об по желанию.

Получилась отменная водка. Тмин не прет, но он присутствует. Просто и вкусно. Буду делать еще.

komarova · 27-03-2016, 16:24:57

Цитата: sergeybb від 27-07-2013, 13:59:53тмин 1ст ложка, что соответствует 9 граммам по весу

тоже делаю по рецепту sergeybb,но вместо 1/3 тмина даю зиру.Получается более ароматно. :)