Эксперимент с перегонкой зерновой браги без парогенератора.

[александр 79]

Посмотри в теме продажи , я на готовом баке с масляной рубашкой перегонял, как раз кукурузу-все зашибись, на открытой бане не закипит :(

[Delta]

александр 79, читай внимательние:

А если серьезно то просто пока нет средств на все это дело.

[Oleg_373]

уже который раз делаю в 40 л. эмалированной кастрюле -солод молотый/не молотый на 4-х камфорной плите-ничего не пригорает.конечно на полную самую мощную горелку не открываю. брага : солодо/сахарная,почти пол кастрюли каши.

[Батарейкин]

уже который раз делаю в 40 л. эмалированной кастрюле -солод молотый/не молотый на 4-х камфорной плите

не верится...
30л кастрюля.
2 конфорки.
при затирке пива до 75градусов и то ПРИГОРАЕТ!

[a1eks]

уже который раз делаю в 40 л. эмалированной кастрюле -солод молотый/не молотый на 4-х камфорной плите

не верится...
30л кастрюля.
2 конфорки.
при затирке пива до 75градусов и то ПРИГОРАЕТ!

Поверте.Есть такая штука,рассекатель называется,Я с ней и кипячу часа два и норм.И 20 и 40 литров эмалированной.

[Батарейкин]

про разсекатели ничего не говорилось....
как впрочем и за 4 индукционные комфорки... на них я тоже думаю не пригорит

[Игорь]

При перегонке коньяка для нагрева куба применяется только открытый огонь. Никакого пара.
В произаодстве виски пар все чаще вытесняет открытый нагрев, но при этом никому и в голову не приходит пользоваться открытым паром. И даже змеевики не применяют -  паром греют днише куба. Наверное тем, кто все еше применет барботеры, стоит призадуматься.

[ГОГа]

При перегонке коньяка для нагрева куба применяется только открытый огонь. Никакого пара.
В произаодстве виски пар все чаще вытесняет открытый нагрев, но при этом никому и в голову не приходит пользоваться открытым паром. И даже змеевики не применяют -  паром греют днише куба. Наверное тем, кто все еше применет барботеры, стоит призадуматься.

Наверное, прав Chelovechik, который делает перегонные кубы с паро-водяной рубашкой - для виски самое то!

[chelovechik]

делает перегонные кубы с паро-водяной рубашкой

Сейчас попробуем натянуть на кег! ;) ;) ;) ;)

[perkoljator]

В произаодстве виски пар все чаще вытесняет открытый нагрев, но при этом никому и в голову не приходит пользоваться открытым паром

У буржуев запрещено использование острого пара путём вдувания в перегонный куб.

[Игорь]

А мы пошли на поводу ХД и превратились а барботёрщиков.

[dim_dimych]

А мы пошли на поводу ХД и превратились а барботёрщиков.

Так надо с их пути свернуть на правильный. А то у них там в последнее время один сплошной бардак.

[самвидат]

вот интересная штука для этого дела :D но дорогущая :'(

[фотограф]

Вчера перегнал на газу брагу из 4кг пшеничной муки и 1 кг солода, пару раз при брожении снимал загусшую пену сверху и при сливе в куб оставил то, что прилипло ко дну (совсем мало), перед осахариванием доводил муку до состояния клейстера. Не пригорело. Правда на вкус такая фигня вышла, жуть сладковатоприторная. Больше без крупы фиг буду что делать. Кукуруза и ячка - это мне больше нравится.

[IgorKip]

Правда на вкус такая фигня вышла, жуть сладковатоприторная. Больше без крупы фиг буду что делать

Подожди про вкус. Зерновая, особенно мучная на первом перегоне полное говно. Я, в последнее время, мучную разбавляю после первого до 10..15%. Запах портянок. Слегка углюю. Портянки стираются. :) И на вторую перегонку. Очень даже ничего.