Вопросы от новичка - 2

[6ypah]

Добрый вечер.
При перегонке браги всегда использую кольца Рашига (куб-диоптр-переход 90-царга-холодильник). Обычно чистил лимонной кислотой, но сейчас заметил что после неё внутри колец остается зеленый налет(который легко убирается мех.способом).
Вопрос: Как вы чистите кольца?
Вчера ставил брагу и добавил на 10кг сахара 1 кг солода(были остатки). Через 5-6 часов брага разогрелась с 28 до 33*С. До этого ставиль без солода - саморазогрев был не более 2-3*С. Бочка 60л, дрожжи прессованные. 10-1-45.
Вопрос: может солод(как подкормка) стимулировать такой разогрев?

[гуральник]

чистил лимонной кислотой

Можна бардою,краще вручну

Через 5-6 часов брага разогрелась с 28 до 33*С

Та й хрен з нею. :)

[SemMan]

Вчера ставил брагу и добавил на 10кг сахара 1 кг солода(были остатки). Через 5-6 часов брага разогрелась с 28 до 33*С. До этого ставиль без солода - саморазогрев был не более 2-3*С. Бочка 60л, дрожжи прессованные. 10-1-45.
Вопрос: может солод(как подкормка) стимулировать такой разогрев?

И, шо тебя смущает? 
У меня брага разогревается до 38* и ниче. В 170л бочке, раньше сам был в шоке. Хорошие дрожжи легко выживают и быстро сбраживают весь сахар. Три сутки - и капец сахару. ГОНИМ. Ща готовлю на весну кадушку 1м3. Ото будет тема.
Там насосы циркуляционные, подогрев, охлаждение, если дрожжи выйдут из под контроля. Веселуха однако.

[6ypah]

И, шо тебя смущает? 
У меня брага разогревается до 38* и ниче. В 170л бочке, раньше сам был в шоке. Хорошие дрожжи легко выживают и быстро сбраживают весь сахар. Три сутки - и капец сахару. ГОНИМ. Ща готовлю на весну кадушку 1м3. Ото будет тема.
Там насосы циркуляционные, подогрев, охлаждение, если дрожжи выйдут из под контроля. Веселуха однако.
[/quote]

Смутила температура вот и спросил  :)

[SemMan]

Смутила температура вот и спросил  :)

Та, все в норме. Не парься.

Напряг по t при больших объемах. Ото бдить и бдить, шобы не перегрелось.

[Dimassik]

Там насосы циркуляционные, подогрев

Подогрев для такого объема не нужен, охлаждение обязательно. А что за насосы собираешься использовать? Погружной или наружный?

[SemMan]

Подогрев для такого объема не нужен, охлаждение обязательно. А что за насосы собираешься использовать? Погружной или наружный?

Погружной Атман. 1200л/ч
Наружный есть от стиралки. Не знаю, выдержит работу трое суток непрерывно.

[6ypah]

Соседи отдали мешок отбракованной сахарной пудры с пекарни( с их слов - в мешке смесь сахарной пудры и муки). Как высчитать затор под такое сырье?

[makrak80]

6ypah,  если смесь сахарной пудры и муки , то скорми её кодзям , Делай г\м 1\4 и кодзи 7-8 гр на кило засыпи .

[гуральник]

Якщо борошна багато може бути піна, потрібен піногас, або  місце на піну.

[6ypah]

6ypah,  если смесь сахарной пудры и муки , то скорми её кодзям , Делай г\м 1\4 и кодзи 7-8 гр на кило засыпи .

А обычные дрожжи с ферментами подойдут?

[makrak80]

6ypah,  можно и обычными дрожжами с ферментами сбродить , но тогда может быть закисон , если там муки больше чем сахара , может те отходы с пола подметали . Тогда нужно применять антибиотик .

[6ypah]

Ещё не смотрел, но говорили что пудры около 90%

[Ярославович]

говорили что

поверь совету про кодзи,если ты совета спрашивал.
если поспорить хочешь,то приведи аргументы за обычные дрожжи

[6ypah]

говорили что

поверь совету про кодзи,если ты совета спрашивал.
если поспорить хочешь,то приведи аргументы за обычные дрожжи

А где спор?  :)
Уточнил за обычные дрожжи, т.к. кодзи нет в наличии