"Голодное" сбраживание

[Хтось]

У меня некоторое непонимание возникло :

Ставлю сравнительный эксперимент.
Мой стандартный замес - 1/3 мешка сахара (16,5 кг), 1,5 кг дрожжей и воды до объема 90 литров.

90/16,5=5,45

В каждую банку было заложено 330 грамм дрожжей, 3.4 кг сахара и 14.6 литра воды

14,6/3,4=4,29
Все таки - какой гидромодуль правильный ?

[RVV]

Хтось, я не Игорь но попробую, 90 литров полный объем бочки. 16,5 кг сахара при растворении займет объем 16,5*0,62=10,23 л, получаем 90-10,2/16,5=4,8

[Хтось]

Все равно разница в 0,5 литра воды на килограмм сахара.

[RVV]

Гидромодуль больше спиртоузность меньше у дрожжей этанольный шок слабее.

[Батарейкин]

по моему для НБК нужна брага послабее. поэтому и увеличили гидромодуль

[RVV]

Батарейкин, про брагу для НБК Игорь писал http://labspirt.com/forum/index.php/topic,3348.msg122860.html#msg122860