Как придать приятные и вкусовые качества сахарному самогону

[Delta]

засим откланиваюсь

acernys, ты нас уже покидаешь?  :( Ты забыл в конце своего поста поставить ИМХО,  :) :) :)

[acernys]

на сегодня да,ввиду кое какой работы,и в теме об улучшайзерах самодрыла сахарного

[Povorot]

acernys не пугай людей! Из сахарного сэма можно сделать массу вкусных напитков! Просто, это будет гораздо сложнее, чем получить спирт, а уже потом колдовать с напитками.

[Батарейкин]

НО,легкая благородная отрыжка,непеременно даст знать об исходной ценности продукта

у Блейда и Вована-ЗП такого нет....
долго ждал, но она так и не пришла (или не вышла)

[IgorKip]

Povorot, Спасибо, Андрюша! Без тебя я уже был готов погибнуть под копытами табуна. Парни! Из сахарного сэма на хорошем аппарате можно изготовить вполне приличный НДРФ  без запаха и почти без вкуса. Так это "почти" может очень правильно поставить вкус настоек.  И не побоюсь этого слова, ДЖИНА. Это я называю подложка. У спирта подложки нет. Это ИМХО. Но многолетнее.
з.ы. Ах, да. Если под сахарным сэмом понимается однократная перегонка на апарате типа выварка-миска, то там ничего не сделаешь. Из говна конфетки не получается.

[Povorot]

Конечно, я не ренегат сэма, я не полный адепт спирта!
Ну например. Три года провожу эксперименты с клюквой, делая ее на спирте и сэме. Конечно разное сырье, бардак в планировании и обработке эксперимента, но счет 0:3 в пользу сэма. И таких примеров много. Конечно, решающим фактором оценки является вкус получаемого напитка.
Конечно речь идет о правильном сэме.

[IgorKip]

Да, подведу итог. Если самогон воняет, ничего хорошего сделать нельзя. Если нет, то есть варианты превращения напитка в конфетку.
з.ы. Хотя я преобразую хвосты первой перегонки(обрабатываю маслом+ 2 перегонки, в перерыве углем) в напиток без запаха. Но вкус, все равно, отвратительный. Отлично годится для растирок, но не напитков.

[Delta]

Если самогон воняет

Так надо делать, что бы не вонял  ;)
А вообще то, есть напитки, которые без добавления хорошего сэма...ну скажем так, не очень...ну как бы плоские ;) Ну например "Хреновуха" :)

[Батарейкин]

Ну например "Хреновуха" :)

в какой пропорции ты сем добавляешь?
и я так понимаю что именно сердце?

[Delta]

в какой пропорции ты сем добавляешь?

В основном 3:1. Три части сортировки и 1 часть сэма...но бывает и два к одному. Смит только так и делает, но пропорций его не знаю...

[Delta]

и я так понимаю что именно сердце?

ну естественно...

[Батарейкин]

Смит то с зерна делает... а ты из сахара!
у вас сердца несколько разные.

но надо попробовать будет!
осталось только скальпель заточить!!!

[IgorKip]

Ну например "Хреновуха"

Именно так. Классика жанра. На сэме получается лучше. Более того, на спирту нужно увеличивать навески, а на сэме уменьшать.

[Батарейкин]

пробовал и на сортировке и на сэме....
на сортировке больше понравилось.
кстати делал и по твоему рецепту(33гр хрена на 3л) и по Игоря(150грн)
4  бутылька ставил.
мнение разделились....
нельзя отдать предпочтения! (по навескам)
и тот и тот напиток достоен повторения!

[Delta]

Смит то с зерна делает..

Батарейкин, делал...а сейчас сахар  ;)