Варка пива с зеленым хмелем онлайн

[chelovechik]

лагеризация это медленное дображивание лагерными дрожами при околонулевой температуры. все остальное называется холодная выдержка. не путайте .))))

[ГОГа]

лагеризация это медленное дображивание лагерными дрожами при околонулевой температуры. все остальное называется холодная выдержка. не путайте .))))

И что я по-путал?.
Что лагеризации у меня нет?
Или что лагеризациия в монастырях вряд ли была? А если бутылки дображивались на льду то была?

[chelovechik]

ГОГа, холодная выдержка это не лагеризация.

[ГОГа]

Вилен, а кто спорит? Я полностью с тобой согласен. Я ж и написал: нет у меня лагеризации. И в прошлом не было. Была, когда бутылки выдерживались на льду в погребе (температура таяния льда 0 градусов по Цельсию) .

[chelovechik]

ГОГа, дображивал на лагерных дрожах?
добавлено: 20-07-2019, 07:49:03

Была, когда бутылки выдерживались на льду

[ГОГа]

Лагеризация- обобщенный термин.
Для лагеров - она и есть лагеризация, для элей это выпадение дрожжей в осадок, стабилизация, осветление пива.
У меня НИКОГДА НЕ БЫЛО ЛАГЕРИЗАЦИИ. Я писал, «что была», имея ввиду старые времена, когда пивные бутылки выдерживали в погребах НА ЛЬДЕ и когда превуалировали в пивоварении верховые дрожжи.
Спор ни о чем)))
Просто по-флудили.
Модераторы: подотрите флуд, если сочтете это нужным.

[chelovechik]

Лагеризация- обобщенный термин.

лагеризация это только с лагерными дрожжами на нулевой температуре. это не обще принятый термин, это конкретный процесс.

[ГОГа]

Хай буде гречка! :D
Но тем-не-менее, Castle Malting тоже не сосунки в сфере пива.
Смотрим:
https://www.castlemalting.com/CastleMaltingBeerRecipes.asp?Command=RecipeViewHtml&RecipeID=76
И что мы видим? ЛАГЕРИЗАЦИЮ! И это для верховых дрожжей Т-58!
Охренеть, не встать!
Ваш ответ, Вилен!

[chelovechik]

ГОГа, в свое время , за такую лагеризацию,  я получил серьезных мандей от правильного технолога. не хочу что бы вдруг ты такой грамотный попал в халэпу.  :) :) :) :)

[ГОГа]

Вилен, да согласен я с тобой, просто все меняется в нашем непостоянном мире...
См. Мой предыдущий пост о Кастл-Малтинге.
Хотя, конечно-же, ты прав.
А в халепу я стараюсь не попадать: тщательно изучаю источники, к которым есть доверие.

[chelovechik]

просто все меняется в нашем непостоянном мире...

и коньяк самогоном стал. ))))) или самогон коньяком....

[ГОГа]

..дык так оно, в принципе, и есть...
Это как женщина  накрашеная и не накрашеная: суть одна и та же, а восприятие разное..
Правда, коньяк выдерживается годами, а женщина красится часами..

[Димитриус]

Мдааа, вобщем почитаешь-почитаешь так, все делают по разному, нет одной единой инструкции, может для определенных сортов пива и есть где-то там, так далеко что ....)))
Ось такэ вчера сусло перед разливом.
[attach=1]

P.S. Бутылки за ночь не надулись, это нормально?

[ГОГа]

Не парься. Стилей пива - очень много, а сортов - не счесть, а посему делай, экспериментируй и все получится: вкусное, питательное, питкое, освежающее, укрепляющее, офигенное (выбери желаемые качества) пиво!

[UIN]

Я лил в новыйпэт и не дезил, и не кисло.

если производители не врут то в новых пэт кегах закачен газ какой не знаю но типа с антибактерицидным действием
и дезинфекция не нужна