Медовый дистиллят

[Igorr67]

зачем?

Про всяк випадок, щоб скоріше дріжжі завелися, но точно не знаю

[voffka75]

зачем?

Про всяк випадок, щоб скоріше дріжжі завелися, но точно не знаю

У такому випадку можно і без меда  :)

[Igorr67]

У такому випадку можно і без меда

Ну художник так побачив картину, а 200гр цукру на 14 кг меду, думаю, що крамоли не має, але крім цукру дріжжі ще розброджувались на меду
добавлено: 25-03-2023, 14:37:41
Нікому не нав'язаю, просто поділився як робив

[Батарейкин]

Про всяк випадок, щоб скоріше дріжжі завелися, но точно не знаю

ну обычно стартеры делают...
но ты то просто засыпал увидел что разбраживал
думаю ненужное действие совсем

[Igorr67]

зачем?

voffka75
1 участник поблагодарил!

Нормальний в нас форум. Один питає "зачем" не прочитавши уважно, інший за це ставить йому спасібку.
А то що я розписав процес проходить повз  уваги

[Батарейкин]

І так в понеділок під вечір
взяв 1 кг меду
залив 7 л води 36 градусів ,
додав 200гр цукру розмішав
і засипав 1,5 пачки медових дріжджів,
температуру підтримував біля 30 град методом водяної бані приблизно  3 години. ГМ 1:7 тільки на розброд.

ну и где написано про разбраживание?

нормальный у нас форум....
мне лень запятые ставить
ставлю энтеры
а типа и это лень )))))))))))
не читабельно (((
добавлено: 25-03-2023, 14:54:30

а 200гр цукру на 14 кг меду

1,4% (((
вот и спросил....

[Igorr67]

ну и где написано про разбраживание?

На розбраживание не написано, а написано на розброд, в цій самій цитаті, що ти навів

добавлено: 25-03-2023, 15:06:48
І як це робити, то всі знають
добавлено: 25-03-2023, 15:20:59

а 200гр цукру на 14 кг меду

1,4% (((
вот и спросил....

Нікого не примушую, кому релігія не позволяє, хай не сиплять

[voffka75]

інший за це ставить йому спасібку.

крайне негативно отношусь к добавлению сахара как в зерновые, так и виноградно-фруктовые. Откровенно непонимаю этого действия. Поэтому и такая реакция.

[Батарейкин]

На розбраживание не написано, а написано на розброд,

а в чем разница?

І як це робити, то всі знають

ну я к примеру не знаю
другим думаю тоже будет интересно

я знаю, что такое СТАРТЕР. у меня даже магнитная мешалка есть
я знаю, что такое Регидрация для сухих дрожжей

[Igorr67]

а в чем разница?

Це правильне питання, йдеш по вірному шляху
добавлено: 25-03-2023, 16:25:27
Вибачте, але на цьому в мене все

[DAP]

Якби я вмів робити дистиляти смачні, то ніколи б не додавав цукор у брагу. Краще вже потім додати чистий спирт.

[Igorr67]

то ніколи б не додавав цукор у брагу. Краще вже потім додати чистий спирт.

Це не вірна думка, так як і цукор. Кстаті сьогодні зважив  той стакан, який всипав у бгагу і там вміщається пардон не 200, а 130 гр цукру, але все рівно то цукор і з нього вийде аж 100 мл 50% сема і нащо  лити 50 мл спирту в дистилят з 14 кг меду.
добавлено: 26-03-2023, 10:45:07


добавлено: 26-03-2023, 10:48:01

мед треба прокипятити , що б він втратив свої антіоксідантні свойства , тоді він буде швидко бродити , а сирий теж сбродить , алеж не швидко

Саме тому на початкові стадії додав трошки цукору, щоб швидше почало бродити, хоча експеремент без цукру не проводив??? Нічого не кипятив і розбавляв водою 40 гадусів, вибродило за  4,5 доби

[SAMSON]

Ніякої шкоди ті грами цукру не можуть принести  ,тут більше "а пагаваріть" декому лише хочеться  :)

[vova0869]

Сколько сахарного самогона мы в молодости выпили .Все живы здоровы .Сейчас стали немного информированней начали понимать процесс .Применяем это на практике и некоторые вещи нас раздражают .Я сам в начале пути добавлял сахар для большего выхода \было мало виноматериала \.Каюсь .

[ДимаС]

Напрямок шляху до якості у рази важливіше помилок, що ми їх робимо по дорозі до ідеалу, тому загалом суперово, що є розвиток форумчан, незважаючи на такі невеликі промахи. Це несуттєвий об'єм цукру і всі то розуміють.

Я з пивної технології звик розброджувати дріжджі, тому на зернову брагу кип'ячу мед та на ньому роблю стартер замість цукру.