ЯСЭ - ячменно слодовый экстракт! применение и закупка

[Батарейкин]

применяется в домашнем пивоварении:
- для быстрого приготовления стартера!
- для корректировки НП если где то прогавил в затирке
- для праймера если по идейно-религиозным соображениям не хочется применять сахар или глюкозу

Spoiler

ЯСЭ №2 используется для замены солода при производстве светлых сортов пива

Солодовый экстракт - натуральный продукт, обладающий высокой питательной и биологической ценностью, используемый как источник сахаров (мальтоза, глюкоза, фруктоза),естественных красителей и солодовых ароматизаторов.

Солодовый экстракт применяется в пивоварении для полной или частичной замены солода.
∙ ЯСЭ -2, ЯСЭ - 3 - для замены солода при производстве светлых сортов пива;
∙ ЯСЭ - 4 - для замены солода при производстве тёмных сортов пива;
∙ ЯСЭ - 5 - для замены карамельного солода.


ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКСТРАКТА ИМЕЕТ РЯД ПРЕИМУЩЕСТВ :
∙ экономия электроэнергии на 5 - 15%;
∙ потребление воды уменьшается в 2-3 раза;
∙ снижение трудовых затрат;
∙ возможность выпуска большого количества сортов пива при небольших изменениях технологии;
∙ снижение затрат в связи с отсуствием процессов дробления сырья и приготовления затора;
∙ снижение затрат на оборудование складов для хранения сырья. Герметично закрытые ёмкости с солодовым экстрактом можно хранить в любом прохладном помещении.

[close]

[Батарейкин]

резерв

[Батарейкин]

вопросик! где и почем его сейчас можно купить?

[APTEM]

Подойдет?

[Батарейкин]

Подойдет?

именно оттуда я текстовку и копировал!
но воспитание не позволяет по гуглу скупляться....
мне больше нравится покупать и единомышленников и порядочных продавцов.
покупая форумом на хомебире мы обеспечивает дисконт другим форумчанам.
ты то не можешь дать рекомендацию что данный продавец качественно и быстро отошлет товар

[vitallicheg]

Олежа думаю что все форумчане именно по этой ссылке и скупаются . Там где я с Саней покупал ясэ , в розницу уже не продают , эта ссылка дана той барышней с завода у которой мы раньше затоваривались .

[Батарейкин]

а кто то пересчитывал сколько солода нужно что бы получить 1кг концентрата? (про БИРСМИТ помню)

[gergan]

а кто то пересчитывал сколько солода нужно что бы получить 1кг концентрата? (про БИРСМИТ помню)

я подщитывал для 10 л питейного пива нужно 1 кг концентрата плотность получится где-то 1,040-1,045 но пиво я такое сварил и оно мне крайне не понравилось(( сейчас пользую на карбонизацию 170 г на 25 л и для разводки дрожжей 120 г на 1 л.

[sknus]

А если для браги ,то в какой пропорции разводить?

[FAREO92]

Скажите: А на вискарь односолодовый пойдет ЯСЭ2"?

[Blade]

Скажите: коровьи лепехи пойдут для односолодового виски?

[APTEM]

Только если корова паслась на поле ячменя без сорняков... :)

[FAREO92]

Скажите: коровьи лепехи пойдут для односолодового виски?

А при чем здесь лепешки?

добавлено: 26-10-2016, 00:06:56
ну что вискарь из этого никто не делал?

[gergan]

"Вискарь" не делал, самогонку тоже, посему не знаю какая концентрация нужна, может надо подгонять по плотности, сем думаю будет не хуже чем из сахара, но ЯСЭ для пива там сбраживаемых сахаров не достаточно.

[IgoreK]

Скажите: А на вискарь односолодовый пойдет ЯСЭ2"?

  на этом канале мужик рассказывает как делать напитки с помощью СЭ