Щи

Antoni_Black · 17-02-2018, 16:00:20

Я тоже щи терпеть не мог. Столововские.
Потом, когда меня приручала жена... я удивился, что щи бывают вкусными! А потом, когда сам начал экспериментировать и доводить рецепт до годности, я влюбился в этот суп.
Очень хочется, чтоб кто-то из ненавидящих как я ранее щи приготовил по этой инструкции. И высказал своё мнение. Перевернулось ли его мировозрение? :)

vitallicheg · 17-02-2018, 16:13:03

Цитата: Antoni_Black від 17-02-2018, 16:00:20Очень хочется, чтоб кто-то из ненавидящих как я ранее щи приготовил по этой инструкции

Короче, это вызов :D

Antoni_Black · 17-02-2018, 16:14:30

Цитата: YURIY 79 від 17-02-2018, 14:26:44Какая температура в духовке должна быть. на конвекции.? Или оба тена врубать?

Да фиг его знает... я готовил в старенькой ссаненькой духовке.
На средний огонь градусов 180-200. И помешивать не забывать. В конце добавить мощи до 220 град. И подпеч корочку.

добавлено: 17-02-2018, 16:15:30

Цитата: vitallicheg від 17-02-2018, 16:13:03Короче, это вызов

Уверен, твоё мнение будет самое объективное

добавлено: 17-02-2018, 16:20:02

Цитата: Foxamaster від 17-02-2018, 15:17:42Это щи "по богатому"

А хрена там богатого? Ребра стоят 50-60грн на 3-4литра. Хвост говяжий не дорогой. Капусту можно купить, можно самому заквасить. Остальные овощи относительно дешевые. Грибы... грамм 20 наверное сухих.

Цитата: Delta від 17-02-2018, 15:07:22надо Тоху как то привлечь в нашу кампанию...

Я не против, но
- я не пенсионер
- и не бизнесмен

Я всегда занят. Робота- семья.
Так что прошу прощения. :)

Всегда, когда на пикнике... друзья пытаются заприторить меня к мангалу, сковородке, костру...
Сначала я думал, что это доверие и уважение. После понял что просто всем лень этим заниматься. Пользуются ... :D :D :D
Так что в новых компаниях стараюсь держаться подальше от печек и мангалов))))) хоть и тянет.
Как то так. Только не баньте пожалуйста :'(

Foxamaster · 17-02-2018, 16:40:36

Цитата: Antoni_Black від 17-02-2018, 16:14:30А хрена там богатого? Ребра стоят 50-60грн на 3-4литра. Хвост говяжий не дорогой. Капусту можно купить, можно самому заквасить. Остальные овощи относительно дешевые. Грибы... грамм 20 наверное сухих.

Да это шутка ;) Хотя история говорит о том, что обеспеченные могли позволить себе богатые щи, а бедные довольствовались пустыми. Вот мой товарищ, угощая меня, прибеднился видимо ;), а с виду не скажешь...

Сам не готовил никогда, в семье тоже как-то не принято было, надо попробовать, в любом случае за рецепт и наглядность спасибку поставил

Antoni_Black · 17-02-2018, 17:29:16

Можно на 8 марта наварить. И поставить свою бабу в ступор)))) особенно если до этого некогда не готовил :D :D :D

Игорь_Днепр · 17-02-2018, 17:43:52

Может такому замечательному блюдю "щи" не особо подходящее название?
Имхо,

vitallicheg · 17-02-2018, 17:46:28

Цитата: Antoni_Black від 17-02-2018, 16:14:30Цитата: Delta от Сегодня в 15:07
надо Тоху как то привлечь в нашу кампанию...

Я не против, но
- я не пенсионер
- и не бизнесмен

Я всегда занят. Робота- семья.
Так что прошу прощения.

Так и я не пенсионер ;)
А кампашкой, мы ездим с семьями... :D

Delta · 17-02-2018, 17:47:46

Цитата: Antoni_Black від 17-02-2018, 16:14:30Я не против, но
- я не пенсионер

Вот ты сволочь (ласково) Тоха... :) :)
Из всей кампании, только Ярема пенсионер...
Жаль что на встречу не едешь...vitallicheg, бы тебе уши надрал за пенсионера! :D :D

Батарейкин · 17-02-2018, 17:52:03

ЦитатаА ещё обязательней обязательного - рюмочку.

раньше думал что ты малопьщий.....
а ты стаканами!!!
я по стольку себе не наливаю))))

Цитата: vitallicheg від 17-02-2018, 16:13:03Цитата: Antoni_Black от Сегодня в 16:00

Очень хочется, чтоб кто-то из ненавидящих как я ранее щи приготовил по этой инструкции

Короче, это вызов :D

я тоже его принимаю!)))
но времени то сколько....
к своим солянке и бограчу надо добавить умение готовить это....

что такое щи я не знаю вообще... одно название вызывало отвращение

Antoni_Black · 17-02-2018, 17:54:55

Пенсионеры, это я любя :P :D :D :D

Delta · 17-02-2018, 18:00:11

Цитата: Antoni_Black від 17-02-2018, 17:54:55Пенсионеры, это я любя :) :)

Spoiler

Вот я бы любя тебя по шее и треснул бы пару раз...так...любя... :D :D :D

[close]

vitallicheg · 17-02-2018, 18:12:04

У меня сегодня запечённая рулька, щи на потом отложим ;)

Чyдесная · 07-03-2018, 15:17:11

Я обычно готовлю щи из квашеной капусты, рецепт не сложный:
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

Ингредиенты
Куриные голени - 1 кг
Картофель - 1 кг
Квашеная капуста - 400 г
Морковь средняя - 1 шт
Лук средний - 1 шт

Берем 4 литровую кастрюлю. Наливаем в нее 3 литра воды. Выкладываем помытую курицу и ставим на максимальный режим плиту. Ждем пока появится пена.
Тем временем режем картофель на кубики.
Когда пена появилась, снимаем ее в раковину.
После того как очистили бульон, выкладываем квашеную капусту. Спустя 2 минуты появится коричневая пенка. Ее также снимаем.
Пока ждем закипания капусты, режем лук и трем морковь.
Скидываем картофель в кастрюлю и ставим сковородку на огонь. Как сковорода нагреется выкладываем лук и периодически помешиваем.
Ждем пока лук будет золотистого цвета и добавляем в него морковь. Также помешиваем.
Жарим и помешиваем до тех пор пока морковь с луком не станут золотистого цвета. Как только они приготовились можно выключать плиту и скидывать все в кастрюлю. После этого насыпаем половину столовой ложки соли и мешаем.
Теперь даем нашему супчику покипеть и периодически проверяем готовность.

Микола Григорович · 07-03-2018, 15:48:27

Цитата: самвидат від 17-02-2018, 15:23:06Капустняк

Ото було-б чудово :D :D :D

Antoni_Black · 16-05-2018, 10:57:01

Неужели за все это время никто так и не сварил щи по этому рецепту?!