Развар зерна для сусла

[Cmit]

Если это не варочный котёл.

Я понимаю ,ты имееш ввиду водяную рубашку с подключонным барботером.имеется опыт использования  варочного котла,
комната 6\4 в ней запаривали зерно,температуа внутри за 60гр С ,а пара внутри что ничего не видно ,зато очень эффектно смотрится как стемнеет,со всех
щелей ,скрыши и т д валит пар ,о чом думают соседи даже не представляю.

[Cmit]

200 литров охладить с 90 до 60 С.

это какраз не проблема ,а вот с60 до 30 нужно постараться!!!

[Borbos]

имеется опыт использования  варочного котла,
комната 6\4 в ней запаривали зерно,температуа внутри за 60гр С ,а пара внутри что ничего не видно

Cmit, обрати внимание как этот вопрос решил chelovechik
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[DAV_1981]

Друг, в благодарность за хорошо проведенное день варенья, здарил два мешка пшеницы. Блин молоть везти впадло, решил попробовать разварить целым. По результату отпишусь как перегоню. Но вот вопрос - медитируя возле 50л куба, родилась идея, что если вместо воды, зерно залить готовой брагой, поставить деф, и заодно перегнать на СС, економия время и места колосальная????  Какие грабли могут ждать, кто что думает?

[chelovechik]

Можно ещё положить банки с закрутками (стерилизация) , и кинуть постельное бельё (вываривание)!!!!   А зерно надо хотя бы на мясорубке смолоть, ибо получишь дулю с маслом а не крахмал!!!

[DAV_1981]

А ты пробовал зерно пермолоть на мясорубке??? что такое советуеш??? или у тебя мясорубка с колбасного цеха?  судя по твоему заторному чану так оно наверно и есть. У меня ж мулинекс на 900 ват так напрягся шо пошел дымом, даже когда зерно замочил на ночь, мрия2м 360ват, тоже стала колом. Как блин его смолоть то? Не знаю какой будет выход с 10кг цельного зерна, но осахорилось нормально, бродит на осадке с прошлой браги бодренько, даже свежих дрождей не вносил.
Амилазу капнул сразу щоб не загусло, и хай булькае себе часов 15, как перегнал, остудил и дал глюколад,пусть сахарится .Што мешает перегнать брагу одновременно?