Угорь холодного копчения

[Батарейкин]

ну так правильно ,

что в этом правильного?
ГОСТ требует ЯД.
Они его кладут.
Вы его едите...
но они вынужденно его кладут, а ВЫ осознанно ЕГО едите...
я понимаю в гостях, на вылазке... но каждый день есть...
мясо (менее сомнительного качества(хотя тоже всякой херни типа гормонов и антибиотиков в нем дофига)) готовить не пробывали?....
ту же буженину ....          не надо НИТРИТКУ туда засунуть!

[makrak80]

что в этом правильного?

правильно в том ,  шо без нитритки ты не найдёшь колбасы , от слова никакой  ... Я не говорю шо ем её укаждый день , но без неё никак . И ты её тоже ешь , но все равно гонишь пургу ...

[Батарейкин]

И ты её тоже ешь , но все равно гонишь пургу ...

у меня в холодильнике ее нет практически никогда!
в гостях согласен!

[Олежище]

Про нитритку была отдельная тема в колбасах. Я завтра всю эту хрень поудаляю. Кто против, пишите....

[Батарейкин]

Кто против, пишите....

я против
народ должен понимать
и уже право каждого решать
применять нитритку или нет

[perkoljator]

Про нитритку была отдельная тема в колбасах. Я завтра всю эту хрень поудаляю. Кто против, пишите....

Подключаюсь к Батарейкину.
Олежище, А для чего удалять?
Привести в порядок использование химии на нашем столе.  Сделав отдельной темой.               

[moh1971]

Любое копчение, даже холодное на порядок вредней чем  микроскопическое количество нитрита в соли. Что уже говорить о этиловом спирте, который однозначно является ядом. Зачем сознательно пить яд? Если не злоупотреблять, то немного яда не смертельно  :)