Пиво(Флудовая ветка)

[wacek_dp]

Кто нибудь использовал тритикале как несоложенку?

Описание в прилагаемом файле.

[Батарейкин]

ты уже пиво варить то наконец начал?

[wacek_dp]

Батарейкин

Для начала, только спросил, кто... и каково на вкус (это гибрид пшеницы и ржи)

По поводу пива ---> готовлюсь, потихоньку приобретаю ингредиенты. Хмель есть --1 кг пеллет. Оборудование на подходе (самое простое). Надеюсь к Новому Году, что нибудь да будет.

Отчет в виде фото обязательно будет + свой рецепт.

Так что, напоминай мне изредка, чтобы не забыл за текучкой жизни.

[Батарейкин]

Хмель есть --1 кг пеллет

обалдеть!
я кстати и хмеля такого не знаю...
если на 20л ложить по 50грамм
то на 400литров хватит.

[wacek_dp]

Батарейкин

Клон18  - Украинский хмель  2014 года урожая
Форма -пеллеты (90)

Хоть и ароматный , но посоветовали мне использовать только для горечи и вкуса (большие потери при долгом хранении) , но не для аромата (потому и взял кило).
На ароматику+сухое охмеление любой импортный хмель с фруктовым привкусом.

P.S.
Могу поделиться, далее  в личке

[gasblender]

Модератор, прошу тебя: перемести эту тему во "Флуд", ибо рецепта, да ещё  проверенного, она не содержит.

[oleg_n]

Кто нибудь использовал тритикале как несоложенку?

Описание в прилагаемом файле.

Тритикале создавалась  и культивировалась как культура с высоким содержанием белка, как думаешь годится  оно для пивоварения, если в нем белка больше   чем  ячмене и в пшенице.

[wacek_dp]

Среднее содержание у тритикале  белка 11-12%, мах-м 14,5%, реально 8-10% (с применением спецпрепаратов и гербицидов до 23% для отдельных сортов )

Пшеница до 24%

Основная разница между тритикале и пшеницей в содержании аминок:

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login



Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[Батарейкин]

Модератор, прошу тебя: перемести эту тему во "Флуд"

хорошо!

[gasblender]

Среднее содержание у тритикале  белка 11-12%, мах-м 14,5%, реально 8-10% (с применением спецпрепаратов и гербицидов до 23% для отдельных сортов )

Пшеница до 24%

Таблица 3 приводит противоположную информацию.

[wacek_dp]

gasblender

Не вижу в этом противоречия:
Таблица просто выпячивает преимущества трикикале по валу , но не по содержанию  (белок ржаного типа)

Советую внимательно читать.

[gasblender]

Тяжелый случай осеннего обострения.

[Батарейкин]

Советую внимательно читать.

вот перестань внимательно советовать...
и клевать тебя будут меньше

в твоей таблице написано 11

Пшеница до 24%

вот и разбирайся с этим сам!

[wacek_dp]

http://www.comodity.ru/grainquality/basicmethods/29.html

[gasblender]

LOL