Пиво(Флудовая ветка)

[nukler]

осадок дрожжей не поднимался?

Немного. Отстаивался в бутылке потом.

[Сергій Леонідович]

А когда вливал обратно осадок дрожжей не поднимался?

И у меня возник вопрос:праймер с глюкозой лучше добавить в бродилку перед розливом или в каждую бутылку?

[Antoni_Black]

Подскажите как быть! При прошлой варке отобрал дрожжи лагерные S23
Отлил в 0.5 пластиковую бутылку муляки , добавил пол ложки глюкозы, закрутил и в холодильник. Сейчас собираюсь варить пиво, достал дрожжи за сутки из холодильника, чтоб подогрелись и сразу же начал спускать давление. Дрожжи лежали слоем сантиметров 5 на дне, сверху чистое пива. Стравливаю давление, по чуть чуть. Они как черти взъерошились! Перемешались и пытаются плеваться из под крышки! Уже 16 часов так с ними борюсь!
А они все не успокаиваются. Как быть? Тупо открутить пробку и пусть фонтан бьет в сусло в ферментер? Или как?

[Батарейкин]

добавил пол ложки глюкозы,

зачем???

Они как черти взъерошились!

получи фашист гранату (С)
добавлено: 24-03-2017, 15:38:55

или в каждую бутылку?

я так делаю!
многие сразу все праймируют

[Antoni_Black]

Ну как зачем? Чтоб им было чем покушать...

[Батарейкин]

было чем покушать...

а голодными спать не будут?

[Олежище]

Голодными спать плохо, а бухими весело, они как раз еще спать не ложились у них праздник :)
Antoni_Black, у тебя веселые активные дрожжи, готовые трахаться и размножаться, их можно изрядно меньше добавлять, а то они такое устроят, замучаешься пену по комнате собирать.
Сергей Леонидович, я праймер в сусло лью, мне с моим оборудованием так удобней, пробовал по бутылкам, не понравилось. Попробуй так и так, а потом для себя реши.

[Antoni_Black]

Да вроде спустя 22часа я все же стравил газ. И теперь бутылка ели плотная. Дрожжи второй день стоят на холодильнике. Сейчас иду варить. И через несколько часов они отправятся трахаться дальше.
добавлено: 25-03-2017, 23:19:49
Подскажите знающие. Сколько воды украдет 5кг солода? Я имею ввиду засыпаю я к примеру 5 кг солода заливаю его 20л воды сколько я должен слить жижи после затирания? И сколько соответственно останется в разбухшем солоде?

[antipa]

. Сколько воды украдет 5кг солода?

Примерно 5 литров воды. Хотя ответ уже известен -- варка прошла :)

[oleg_n]

И сколько соответственно останется в разбухшем солоде?

зависит от солода - в украинском больше  в  ваермане меньше. в украинском может и 1,5 литра на  кг остаться, а  в аермане  может и грамм 700 всего.

[Antoni_Black]

Является ли нормой плавающие на поверхности ростки от солода. При прошлой варке вроде нечего такого небыло. А в этот раз червячки беленькие всплыли)

[chelovechik]

Antoni_Black, пиво с мясом.

[oleg_n]

Является ли нормой плавающие на поверхности ростки от солода. При прошлой варке вроде нечего такого небыло. А в этот раз червячки беленькие всплыли)

ты  солод то где брал?
и что много этих ростков?

[Antoni_Black]

Солод брал в хоум бревари ком юа. Ростков не много может ложка столовая с 5 кг. Солод веермановский.
И ещё такой вопрос. Когда фильтрую, уровень воды уходит, оголяя тем самым дробину. Где то читал, что она так окисляется и нужно сразу подливать промывочную воду. Не оголяя дробину. Так ли это? Или все же слить затор полностью, потом залить промывочную и слить Ее. Как правильно?

[oleg_n]

Солод брал в хоум бревари ком юа. Ростков не много может ложка столовая с 5 кг. Солод веермановский.
И ещё такой вопрос. Когда фильтрую, уровень воды уходит, оголяя тем самым дробину. Где то читал, что она так окисляется и нужно сразу подливать промывочную воду. Не оголяя дробину. Так ли это? Или все же слить затор полностью, потом залить промывочную и слить Ее. Как правильно?

ложка ростков  это фигня.  по варке  я  считаю что нужно делать вот так http://labspirt.com/forum/index.php/topic,457.0.html   - но это мое ИМХО :D