Санобработка оборудования.

[gasblender]

Коллеги, поделитесь плиз, чем кто стерилизует оборудование. Есть ли в продаже средства, не требующие ополаскивания?

[chelovechik]

Коллеги, поделитесь плиз, чем кто стерилизует оборудование. Есть ли в продаже средства, не требующие ополаскивания?

Мои 5 коп!
Я делаю так:
После брожения , заливаю в чан воду. Кидаю туда каустик. Ершиком чухаю, и сливаю всё из чана. После этого всё закрываю и прокачиваю пар!
Вариант 2: Есть пластиковая бочка с каустиком. Подключаю насос и перекачиваю в бродилку. Подключаю пар и довожу до 40-50* .  Включаю насос и через поливалку мою стенки, потом сливаю обратно в бочку собираю и опять пар!
Вариант 3: Моем каустиком, разводим йод и наносим на поверхность! Доказано - полоскать не надо, и работает на 100 %!!!

[gasblender]

chelovechik, спасибо, а с бутылками как поступаешь?

[Олежище]

Я пользуюсь йодом, 30мл (один флакон) на 20л воды. Прополоскал, можно минут на 10-20 оставить, слил - готово. Каустик, я так понимаю от пивной камень убирает, у меня пока объемы не те.....

Бутылки помыл моющим (фери) сполоснул (это если заранее этого не сделать), если чистые - залил на треть водой с йодом, поколотил, слил, и заливать пиво. Пробки в это время в йодно спиртовом растворе отмокают.

[gasblender]

Олежище, обязательно в след. варку попробую йод. А на счёт фери у меня сомнения: ПАВ, если останется в следовых количествах, может пену гасить. Или не влияет?

[chelovechik]

А на счёт фери у меня сомнения: ПАВ, если останется в следовых количествах, может пену гасить.

Будет пиво пенное !!!! И морда ОО***** нная!!!  :D
:D :D :D
добавлено: 26-03-2013, 13:51:34

chelovechik, спасибо, а с бутылками как поступаешь?

Думаю если стекло то можно и нужно пар!!!!   А если пластик то не знаю. Я разливаю в новый пластик без сан обработки  :-[
:-[ :-[ :-[ :-[.
добавлено: 26-03-2013, 13:53:30

Каустик, я так понимаю от пивной камень убирает, у меня пока объемы не те.....

Пивной камень надо кислотами травить! Каустик (Горячий) расщепляет жиры!!!! Грязь налёт, кароче все белковые соединения. (и руки тоже)!!!!

[mega80]

Каустик - это едкий натр, или NaOH. Именно этот реактив отъедает пивной камень если систему закольцевать насосом.
Каустиком( гранулы КРОТ, жидкость КРОТ - почитайте состав) можно и замачивать, но нужно чухать. Затем смывать горячей водой(т.к. налёт остаётся) и обрабатывать паром(идеально) или раствором йода.

[chelovechik]

Каустик - это едкий натр, или NaOH. Именно этот реактив отъедает пивной камень если систему закольцевать насосом.

Завтра проверю теорию! Кину в чайник с накипью каустик!



А что проверять вот ответ!
Средство для удаления камня содержит 100%-ную азотную кислоту, гексагидрат трихлорида железа и воду. Металлическую поверхность обрабатывают вышеуказанным средством и отмывку отложений ведут при температуре 0-75oС до полного растворения камня. Затем осуществляют обработку водой. Процесс отмывки ведут иммерсионным методом при скорости вылета струи из форсунки 75-250 м/с. Обрабатывающий раствор используют многократно.
http://www.findpatent.ru/patent/221/2215594.html


Саня садись 2!!!! ;) ;) ;)

[mega80]

 :D :D :D
Активными компонентами промывочного раствора являются хлор и кислород. Они устраняют пивной камень и органические отложения, что обеспечивает избежание роста бактерий, отрицательно влияющих на здоровье потребителей и положительно влияет на запах и вкус.
:D :D :D
а вот тут уже по делу

[chelovechik]

mega80, ХМ.... Странно.... :-X :-X :-X :-X

[Батарейкин]

а если обрабатывать спиртом или головами? насколько это эффективно?
пока собираюсь йодом 10мл на 10литров
но спирту как то больше доверяю...
если все таки методом ополаскивания?

[gasblender]

но спирту как то больше доверяю...

эт ты зря))) Йод он поЙОДренее будет))))

[Delta]

а если обрабатывать спиртом или головами? насколько это эффективно?

Я думаю, что йод все таки эффективнее. Все обрабатывают йодом.  ;)
А головы откуда у тебя? Вроде колонну только ваяешь :(

[Батарейкин]

ваяю! но с самогона пооставались!

[Delta]

Батарейкин, лучше все таки ЙОД! ;)