Дубовая бочка

[vova0869]

50 л больше пока не тяну.

[Kabah]

А яку міцність заливаєте ?

[vova0869]

От 60 до 70 как получается.

[Kabah]

Раніше начитавщись форумів  старався лити в бочку з мінімумом хвостів, вважаючи їх за зло, в средньому міцність заливки становила 72%, але в минулому році коли лив одразу прямо в бочку без змішування в посудині лишився залишок останніх фракцій, 10літрів де хвостових фракцій було більше ніж зазвичай і в якості експерименту залив їх в десятку щоб не пустувала бочка. Через 9 місяців від хвостів не лишилося і духу і це був самий кращий мій яблучний бренді за весь час. Французи при виробництві коньяка до речі теж практикують підпустити хвостів, ось тут на 17:53 якраз подібна ситуація.
В цьому році на другому перегоні опустився до 55%, хвости в дистиляті чітко відчуваються, середня міцність склала 68%. Вдалося залити нову олполовську бочку 225л. Цікаво заплінтусить вона через пару років чи ні ?

[makrak80]

Цікаво заплінтусить вона через пару років чи ні ?

Ні , такий об"ем і за 5 , та навіть 10 років не заплінтусить ...

[vova0869]

225 це класно .А як чим переробляеш таку кiлькiсть яблук це десь 2000 кг .

[Kabah]

Прес саморобний. Фрукторізка була куплена, а потім повністю перероблена, від оригінальної лишився тільки ріжучий диск. А це прес в роботі https://youtube.com/shorts/_2uRLhefoyE?feature=share  В планах замінити дерев'яні проставки на пластикові, бо тяжкі і під кінець дня від постійних загрузок/розгрузок преса спину просто не відчуваєш.

[makrak80]

Молодець ! Невеличкий "свічний заводік !"  :D

[alexdoe]

Прес саморобний. Фрукторізка була куплена, а потім повністю перероблена, від оригінальної лишився тільки ріжучий диск. А це прес в роботі https://youtube.com/shorts/_2uRLhefoyE?feature=share  В планах замінити дерев'яні проставки на пластикові, бо тяжкі і під кінець дня від постійних загрузок/розгрузок преса спину просто не відчуваєш.

Класс!

[Kabah]

Може кому буде цікаво, отакого кольору вода зливалася з бочки. Зміна води відбувалася раз в три дні.

[alexdoe]

Може кому буде цікаво, отакого кольору вода зливалася з бочки. Зміна води відбувалася раз в три дні.

Привіт.
Це 225?

[Kabah]

так

[Shuller_RM]

Прес саморобний. Фрукторізка була куплена, а потім повністю перероблена, від оригінальної лишився тільки ріжучий диск. А це прес в роботі https://youtube.com/shorts/_2uRLhefoyE?feature=share  В планах замінити дерев'яні проставки на пластикові, бо тяжкі і під кінець дня від постійних загрузок/розгрузок преса спину просто не відчуваєш.

Потужно

[alexdoe]

так

Вода звичайна ? Не осмос ?
Як ти з тою 225-кою упорався ? Сам?
Пластикова 225 і то важка.

З пов.

[Kabah]

Так, вода звичайна, із скважени. В двох пуста без проблем переноситься.