Дубовая бочка

[dim_dimych]

А это проникновение спирта.

И как тогда может быть истощение на 4 мм, если проникновенме на 2? Дас иш фантастиш

[fusters]

О как я тему апнул  :o   :D :D :D
Вобщем бочку залил, закупорил. На днях отвезу в подвал на постоянное проживание.

[VINOKUR]

На днях отвезу в подвал на постоянное проживание.

А что в доме или в квартире негде поставить ?

[fusters]

Я так понимаю что подвал это идеальное место с умеренной влажностью и + 5+15? Или балкон с перепадами от -10 до +50 или лучше в квартире сухой?
добавлено: 14-11-2015, 21:35:34
Кстате - фосщить торцы или маслом обработать стоит для 2 лет выдержки в подвале? Хотелось бы и бочку не убить за 2 года.

[Amigo]

А погреб лучше, однако!

Надіслано від мого ALCATEL ONE TOUCH 6030D, використовуючи Tapatalk

[Amigo]

Вощить- торцы и фсе

Надіслано від мого ALCATEL ONE TOUCH 6030D, використовуючи Tapatalk

[oleg_n]

Я так понимаю что подвал это идеальное место с умеренной влажностью и + 5+15? Или балкон с перепадами от -10 до +50 или лучше в квартире сухой?
добавлено: 14-11-2015, 21:35:34
Кстате - фосщить торцы или маслом обработать стоит для 2 лет выдержки в подвале? Хотелось бы и бочку не убить за 2 года.

Опять же со слов Викторчика: Он говорит о том что  при температуре 20-24 градуса существенно  ускоряется созревание  без  потери качества.
Бочки вощить надо - меньше потерь будет, да и вид будет  красивше.

[Amigo]

у меня вощеные только уторы и за два года проблем нет,только когда лажу изредка в погреб во время приездов счищаю белый налет от побелки тряпкой или рукавицой(подвал был побелен)

[VINOKUR]

или лучше в квартире

Конечно лучшее созревание будет в квартире, а холодные погреба для вина.

[фотограф]

Если брать бушную бочку,как определить, что она не заплесневела внутри? Понюхать, налить воды взболтать и посмотреть что вытечет, или как? Как вообще её оценить по состоянию?

[oleg_n]

Если брать бушную бочку,как определить, что она не заплесневела внутри? Понюхать, налить воды взболтать и посмотреть что вытечет, или как? Как вообще её оценить по состоянию?

Как минимум понюхать, если запах не нравится, то однозначно не брать.Если просто отдают бочку за просто так то брать в любом состоянии :D

А вообще нужно выяснить из под чего бочка, если в ней солили помидоры то под напитки  она ну никак не подойдет :D

[Dedok56]

если в ней солили помидоры то под напитки  она ну никак не подойдет

А чем плохо? Сахарного влил-сразу и закусь... :D

[Гонитва]

Долгое время не брал бочки на фирме БОЧКАРЕВ, http://bochkarev.com.ua/catalog/bochki-dubovye
Не брал по многим причинам, о которых писал раньше. Но несколько месяцев назад задолжали они мне десятку, в обмен на партию некачественных. Другим бы простил, но этим НЕТ!!!  >:( >:( Звонки по телефону сопровождались дешОвыми отмазками, пока, пока наконец вчера получил сложенный до кучи набор планок  >:(. Это после того, как десятки бочек АРХИ плохого качества я им отправлял назад с указанием причин. В добавок оказывается отправили за мой счет!!!
...Много писать не буду, но кратко:
- все бочки ассиметричные!  :o >:(
- клепка часто очень тонкая, что сопровождает ЧРЕЗМЕРНОЕ испарение содержимого!!!
- древесина часто включает неравномерность/включения, что также влечет к просачиванию/испарению
- обручи слазят. При  попытке поправить, пусть с мелом, оказывается, что под к прим. внешним, клепка толще чем сразу за обручем. Такое ощущение, что процесс придания формы бочке проходит после забивки обручей. Поэтому часто догонка обруча терпит фиаско - он попросту проваливается с утолщения на менший диам. (фото ниже). А так изгиб клепки совсем минимальный, обручи можно прогнать насквозь!!! :o >:(
- уже изначально обручи не прилегают плотно к клепке
- металл обручей по краям ОЧЕНЬ острый и часто деформированный, что для "нержавейки" совсем не годится!
- торцы внутр. части клепки, что выступают, часто острые как только что с пилорамы (фото)
- на фото еще в новой бочке, одна клепка изготовлена из заведомо залупленной. Т.е. в этом месте ждать растрескивания (фото №5). Доска пилена даже не по волокнам, хотя возможно др. причина
- о горсти опилок внутри уже и не говорю: слепил, отправил, а ты со всем этим еБись!

[VINOKUR]

отправили за мой счет!!!

Тоже дважды оплачивал за доставку, после ремонта потекла в другом месте. После долгих плясок вокруг бочки, нервы сдали , и подарил её своему знакомому. С тех пор больше с ними дело не имел.

[Гонитва]

... Были случаи, когда за пол года с 50-ки БОЧКАРЕВа оставалось до 10л!!!!!!, при том, что течи не было. Такие испарения через древесину говорят лишь о том, что это не профессионалы как по дереву, как по изделиям, так и по отношению к клиенту. На этом с ними уже ставлю жирную точку!