Дубовая бочка

[Guralnik]

А можно вино на щепе выдерживать.

Я червоне вино витримував, результатом залишився задоволеним.

[catfish67]

Я червоне вино витримував, результатом залишився задоволеним.

В цему році теж хочу додати тріски в вино. Тому питання:
вино було сухе або кріплене?
тріска саморобна або купляв?
скільки додавав в грамах на літр и скільки тримав?

[Guralnik]

вино було сухе або кріплене?
тріска саморобна або купляв?
скільки додавав в грамах на літр и скільки тримав?

Додавав і в сухе і в кріплене.
Тріску купував на виноградному форумі і додавав по інструкції, яка додавалася до упаковки. Точну кількість та витримку вже й не пам'ятаю, потрібно шукати записи.

[sawhiski]

подскажите кто-то пользовался или пользуется дубовыми бочками Олпол, какой в них обжиг? и стоит их использовать под виски или нужно сначала вымочить вином или самогоном? Ищу альтернативу американским бочкам, чтоб было хорошее качество  и вкус напитка. Заранее Большое спасибо!

[dudemix]

При покупке, они спрашивают, какой нужен обжиг. Для виски - я просил м+

[Guralnik]

какой в них обжиг?

Який замовиш, такий і зроблять. Я замовляю з середнім випалюванням.

и стоит их использовать под виски или нужно сначала вымочить вином или самогоном?

Особисто я вимочую водою тільки пару днів і то тільки для того, щоб усунути прокапування з бочки. Далі заливаю дистилят і в міру насичення його дубильними речовинами зливаю його в скляні бутлі, а в бочку заливаю знову дистилят вже на більш тривалу витримку.

[sawhiski]

подскажите с кого дуба сделана бочка олпол и их сайт

[Сергій Леонідович]

подскажите с кого дуба сделана бочка олпол и их сайт

https://olpol.all.biz/

[VINOKUR]

подскажите с кого дуба сделана бочка олпол

Волынский.

[serjiok]

толщина клепки в районе заливного отверстия 15 мм. Это на 30-ке от Виталия. Получил сегодня.
Залил горячей водой - сухо. Запах из бочки приятный. Только толщина смущает.

[makrak80]

serjiok,  а по торцу клёпки какая толщина?

[serjiok]

serjiok,  а по торцу клёпки какая толщина?

18мм

[makrak80]

 у меня 5 и 15 от него ., торец клёпки у 5 20мм , а у 15 -15 мм , по отверстию 15 , а у 5 по отверстию не мерял . :(

[kubmab]

Олполівська бочка, - 25 мм і торець і отвір

[бам50]

Сверху вниз: клёпки 14,19,16,16 (в мм). двадцатка самая толстая.остальные думаю с проточкой краев.?
добавлено: 16-12-2017, 14:43:56
Фотографии вводят в заблуждение по объему.сверху- вниз :5(?),20,50,50 литров.