Что делаю не так

[Батарейкин]

Из 28 литров погона, отбираю самое сердце 1,5-2 литра, крепостью 50-52*

на старом аппарате с литровой банкой сухопарником у меня сем шел около 70 градусов. при 60 уже вонял сивухой и был второсортным.
сейчас сделал новый по Игоря чертежам. с двумя трубками через д50.
вот готовлюсь к завтрашнему второму перегону.
куб не утеплен. просто заматываю одеяло. 3кв. при первой перегонке скорость было 3-4 литра в час. так как напряжение в сети 190вольт и то падало.
то что головы 1-3 капли в секунду это понятно. тело на какой скорости отбирать?
пока это будет питейный самогон для настоек типа хреновуха и бехеровка.

[Delta]

тело на какой скорости отбирать?

На максимальной. Сколько там у тебя 3 или 4 литра в час, будет больше - тоже хорошо ;)

[Dimassik]

Чтобы обрезать сивуху, нужно иметь 1-2 тарелки укрепления и прекратить отбор дистиллята при кубовой крепости процентов 7. Тогда сивуха обрежется. Но если начать при 10%, рука не поднимется обрезать хвост при 7% в кубе, это же 70% потерь...

Да, попутал я, это на ректификацию рекомендуют разбавлять до 10%. Для дистиллята по другому. :-X

[Игорь]

то будет питейный самогон для настоек типа хреновуха и бехеровка

Пролей 1-2 раза через бытовой кувшинный фильтр с активным углем. Полностью уберешь азотно-серные вонючки и снизишь сивуху раза в два-три.

[tolyn]

Я давно уже писал об этом.
Налей в стакан сантиметр воды, опусти в воду трубку продукта. Пока идет воздух, булькает. Это предгон - вонючка и всякая гадость. Как только начнется кипение, бульканье прекратится. потечет дистиллят, уровень в стакане начнет подниматься. Как только бульки кончились - всё, можно ставить посуду для отбора бражного дистиллята.

Несколько раз на сайте попадался описанный Игорем метод , разъясните пожалуйста, данный метод применяется только при первичной перегонке браги в дистиллят, или его можно также применять при втором дробном перегоне, для отбора голов при дистилляции ?

[Батарейкин]

это ведь не сложно... делай каждый перегон

[tolyn]

А при втором дробном перегоне на какой скорости проводить данную процедуру?

[Dimassik]

На максимальной. А вот головы помедленней.

[101001]

А при втором дробном перегоне на какой скорости проводить данную процедуру?

Смотря какой перегон и что ты желаешь получить !
Если на РК то все лупишь на максималке до 99 гр к кубе !
Если благородный дистилят  - то лучше использовать БКМ и регулировать желаемую крепость крепость и органолептику !

[Dimassik]

101001, опять невнимание, вопрос был про предгон, причем тут "до 99 гр в кубе".  :)

Это предгон - вонючка и всякая гадость.

на какой скорости проводить данную процедуру?

Данная процедура подразумевала именно предгон, а не перегон.
Не спеши, на Лабспирте это не актуально. ;)

Spoiler

В отличии от ХД.

[close]

[tolyn]

Объясните начинающему, а предгон я так понимаю это и есть головы, просто по запаху еще не умею отбирать,может придет с опытом, а таким способом будет попроще. А  как поддерживать рекомендуемый отбор при втором перегоне ,1-2 капли в секунду, ведь трубка отбора будет в жидкости, или просто переводить  нагрев на минимум и не ориентироваться на капли?

[imidalv]

Объясните начинающему, а предгон

Это выход остатков воздуха и растворенных в бражку газов.  Если трубку отбора в начале нагрева опустить в воду 1...2см, то увидишь бульки. Когда куб закипит, остатки газов выйдут, бульки прекратятся. Это и есть предгон.
добавлено: 03-03-2014, 12:33:32

1-2 капли в секунду, ведь трубка отбора будет в жидкости,

когда бульканье перестает, трубку отбора уже не надо держать в жидкости, это даже вредно. Представляя новую посуду и в нее пусть капает или течет, в зависимости от того, что отбирает.

[Delta]

или просто переводить  нагрев на минимум и не ориентироваться на капли?

tolyn, нагрев нужно переводить не на минимум, а отрегулировать, что бы капало из прямоточника 1-2 капли в сек. Если газ, регулируешь конфорками, если электротяга, то лучше всего РМ-2 и симистор.

[imidalv]

Объясните начинающему, а предгон я так понимаю это и есть головы,

Предгон - это не головы. Сначала в стаканчике этот предгон отбираешь, пока бульки не кончатся, потом стаканчик в сторону и ставишь посуду для голов. регулируешь мощность того чем греешь чтобы чуть чуть капало - это уже отбор голов.

[aleh]

Подошла бражка, надобно перегнать и дальше на очередную (четвертую) ректификацию.
И вот ведь какая фигня - каждый раз получается вроде лучше, но ни фига еще не то!
РК 1500х50, насадку и автоматику прислал Игорь.

Спирт на бехеровку - супер. Но вот не всем бехеревка катит по аромату и/или сахару.
Попробовал забадяжить сортировку (1ч.л.сахара, 1/3 ч.л. соды) на разных водах.
И вот на сортировке чувствуется какой то еле уловимый запах сэма (может че то сернистое - но не уверен). Причем народ сразу и не может определяет что пьет - и не водка и не сэм.

И вот это "пуки" как то занижают выросшую было самооценку.

Под колонной 30л кег залит 25л 40% с/с. Давление в кубе -260мм.воды. На себя- 60мин, неисправимые головы - 360 мин, исправимые - 60мин, начальный отбор - 1600мл/час, окончание отбора тела - 96^о

Что делаю не так?