Чилер из радиатора

[Antoni_Black]

я вот думаю, нержа или медь. Сильно по кпд отличается? в теории да, медь гораздо теплопроводней, а на практике? За сколько твой нержовый чиллер охлаждает сусло и какой объем?

[Батарейкин]

нержовый чиллер охлаждает сусло и какой объем?

варю по 20литров
зимой вода в кране +5град ----за 20-25минут
сейчас вода в кране +20 наверное ------около часа

ну и напором воды играюсь. что бы теплая бежала обратка

только нержа!!!

[mega80]

в теории да, медь гораздо теплопроводней, а на практике

ммда... давненько такого не слышал ))))
Коэф теплоёмкости меди = 400 Вт/(м·К), а у нержи твоей = 20 Вт/(м·К) (даже у черняги в 2 раза выше)

в этом вопросе физика непоколебима! )))

[ankor0662]

вот такое решение (это

пару раз охлаждал чиллером как у Батарейкина, но использовал как проточный... сам чиллер запихнул в ведро(по максимально уменьшив объем, напихал бутылок), с проточной холодной водой, а пиво запустил по трубке чиллера, самотеком за 40 мин, охладил с 90 до 22, 60 литров пива... моя трубка 10 наруж..

[Игорь]

Коэф теплоёмкости меди = 400 Вт/(м·К), а у нержи твоей = 20 Вт/(м·К)

И что из этого следует? Какие выводы?
Во-первых, эти цифры не имеют никакого отношения к теплоемкости. Это не совсем корректные (но сойдет) значения теплопроводности меди и нержавейки.
К сожалению, в условиях работы жидкостного теплообменника ни медь, ни нержавейка не могут проявить своих высоких теплопроводных свойств, так как вода (сусло), с обеих сторон покрывающая металл, имеет теплопроводность всего 0.56 Вт(м·К). Это в 36 раз меньше, чем теплопроводность нержавейки. Любой металл по сравнению с этой "теплоизоляцией" практически прозрачен для тепла, что медь, что нержавейка. Поэтому практической разницы теплообмена между медными и нержовыми охладителями - нагревателями нет.
Есть другая разница. Нержа примерно втрое дешевле, она не губит дрожжи и не оставляет в пиве приветиков для печени.

[mega80]

Коэф теплоёмкости меди = 400 Вт/(м·К), а у нержи твоей = 20 Вт/(м·К)

И что из этого следует? Какие выводы?
Во-первых, эти цифры не имеют никакого отношения к теплоемкости. Это не совсем корректные (но сойдет) значения теплопроводности меди и нержавейки.
К сожалению, в условиях работы жидкостного теплообменника ни медь, ни нержавейка не могут проявить своих высоких теплопроводных свойств, так как вода (сусло), с обеих сторон покрывающая металл, имеет теплопроводность всего 0.56 Вт(м·К). Это в 36 раз меньше, чем теплопроводность нержавейки. Любой металл по сравнению с этой "теплоизоляцией" практически прозрачен для тепла, что медь, что нержавейка. Поэтому практической разницы теплообмена между медными и нержовыми охладителями - нагревателями нет.
Есть другая разница. Нержа примерно втрое дешевле, она не губит дрожжи и не оставляет в пиве приветиков для печени.

Цифры верные и к теплоёмкости они имеют прямое отношение, т.к. эти величины - коэффициенты теплоёмкости материалов.

Другое дело что при теплопередаче через цилиндрическую стенку эти коэф.теплоёмкости стенки не учитываются. Учитываются коэф. теплопроводности стенки материала (медь=380..390 Вт/(м*К); сталь=47..52 Вт/(м*К) )
Также учитывается термическое сопротивление теплопроводности стенки - и она, также разная.
...
Так говорит теория.

А практика вторит : разница между медным и нержовым чиллером, при одинаковых параметрах охлаждения, - существенна!!! Я лично пользовал и нержовый и медный погружные, затем перешёл от них к противоточнику и если у кого-то есть обратные практические данные при одинаковых условиях... )))))
Обнародуйте, Нобелевская гарантирована... хотя... скорее замнут, чтобы не ломать структуру науки возводимую веками...

Также практика пивоварения с 2009-го года говорит о нормальных брожениях пива при соблюдении  нормальных норм задач дрожжей и должной степени аэрации, при использовании медного чиллера.
Какие гибели дрожжей?

[oleg_n]

Народ не занимайтесь мазохизмом. Чиллер из радиатора - это гемор, при  охлаждении на пластины налипнет белок  с хмелем и на этом все закончится. Есть же готовое решение - противоточник -зачем же иска себе приключения на пятую точку :D

[mega80]

Если оно есть - то его надо применить!
))))
Грабли работают по схожей схеме)))
Кстати, Олежек - привет! Рад тебя видеть :)

[oleg_n]

Если оно есть - то его надо применить!
))))
Грабли работают по схожей схеме)))
Кстати, Олежек - привет! Рад тебя видеть :)

Привет. :D
Грабли Лучше связывать по нескольку штук - доходчивей получится :)