Мутнеет зерновой дистиллят

[александр 79]

Коллеги, посоветуйте- уже несколько раз при разбавлении водой зернового дистиллята он мутнеет-прямо как сем в старых фильмах становится.Хотя не всегда такое происходит -примерно 50/50 пока было. На сахаре такого не было никогда-думал что это выдумки  :-\

[Игорь]

Если самогон мутнеет при разбавлении, значит либо он, либо вода, содержит вещества, мало растворимые в растворе низкой концентрации спирта.
Это могут быть либо соли в жесткой воде, либо растворимые в спирте, но малорастворимые в воде примеси спирта.
Определить причину помутнения достаточно просто. Смешай 100 мл мутного сэма и 200 мл неразбавленного, не мутного. Если муть останется, значит проблема в воде. Если исчезнет, значит у тебя в самогоне на литр спирта приходится грамм 10 высших спиртов, их изомеров, и эфиров. Такого самогоном лучше не злоупотреблять. Отравится насмерть этими примесями трудно, нужно выпить за раз литров 5 самогонки. Но "присесть" на эту химию, получить сивушную зависимость можно легко. Потом напитки без сивухи будут не в кайф.

Если муть останется, ие есть если муть связана с водой, можно, прежде чем менять воду, попробовать изменить способ смешивания - медленно заливать теплую воду в спирт, а не наоборот, постоянно помешивая.

[IgorKip]

александр 79, Да, у меня такое было не раз. И именно, на зерновых или чаче. Изучая этот эффект, обратил внимание, что он у меня проявляется только зимой. Вода холодная! Стал прогревать воду до 28..30°С перед разбавлением. Пока помутнений не наблюдаю.

[александр 79]

Вода действительно холодная-в следующий раз попробую теплой разбавить. Головы и хвосты отделял-не жадничал.

[sergeybb]

Был случай, помутнело, но не сразу, где то через сутки, прогнал через уголь, очистилась.

[Игорь]

Вода действительно холодная-в следующий раз попробую теплой разбавить. Головы и хвосты отделял-не жадничал.

При дистилляции это бесполезно. Сивушные спирты, в основном определяющие муть, при дистилляции проявляют слабо-головные свойства. Они сопутствуют спирту от начала и до конца погона. Поэтому в вискарях сивухи достаточно много... но без них виски - не виски.

[grofer]

А в мене помутніння не було,  але розділення спостерігалося.
Вчора розвів водою до 50. На ранок картина як у Дельти після йодованої води. Перехиляю банку, а там дві незалежні субстанції.

[Красный Богатырь]

Было такое от родниковой воды,пришлось перейти на бутилированную.