Жаренные кальмары

[Сергій Леонідович]

Берём тушку кальмара и ошпариваем её кипятком,для того что-бы легче очистить от плёнки.Нарезаем кольцами 5-7мм.Делаем кляр,2-3 яйца,1 столовая ложка муки,соль-перец по вкусу.Разогреваем подсолнечное масло,в казанке или во фритюрнице,у кого что есть,берём кольцо кальмара,окунаем в кляр,а затем в сухие панировочные сухари и погружаем в горячее масло.Жарим 3-5 минут и выкладываем на кухонное полотенце(бумажное) чтобы удалить лишний жир.Всё!Прекрасная закуска готова.Всем приятного аппетита :D