Технологія віскі ( зерно, солод, ферменти, перегонка, витримка )

zava-da · 12-07-2017, 15:18:34

Цитата: Сергей Леонидович від 12-07-2017, 13:34:57А где можно купить такой двигатель с редуктором?

Фирма Ирбис 0954989489 Анна
Редуктор называется NMRV-030. Двигатель 120Вт
Это китайские редуктора, но у меня на производстве работают больше 10 разных приводов от этой фирмы.
Пока проблем не было.

Delta · 13-07-2017, 04:43:36

Цитата: zava-da від 11-07-2017, 17:41:55По поводу помола зелёного солода.
Выход как всегда есть. Называется он КУТТЕР.

Цитата: zava-da від 11-07-2017, 17:41:55Только, братцы стоит эта штука дороговато.

Кому нужно не очень дороговато, пишем мне в ЛС...я расскажу... ;)

_Jack_ · 13-07-2017, 05:13:06

Цитата: Mecx від 11-07-2017, 19:55:25Если нет оборудования для помола,ты проклянеш все на свете пока перемелеш зеленый солод в таком количестве.

Старая (по моему еще советская) электромясорубка мелет зеленый солод на "ура"..

VINOKUR · 13-07-2017, 06:11:50

Цитата: _Jack_ від 13-07-2017, 05:13:06Старая (по моему еще советская) электромясорубка мелет зеленый солод на "ура"..

Мелет то на "ура", но таким образом лет 15 назад, кончил по-быстрому и мясорубку и совдеповский комбайн :D. А с ручной очень большая нагрузка на руки.

zava-da · 13-07-2017, 20:59:32

Цитата: Delta від 13-07-2017, 04:43:36Кому нужно не очень дороговато, пишем мне в ЛС...я расскажу... ;)

Что, каждому будешь в личку рассказывать? :) Секрет чтоль какой? Или криминал?

Delta · 13-07-2017, 21:06:34

Цитата: zava-da від 13-07-2017, 20:59:32Что, каждому будешь в личку рассказывать?

А что, всем нужны куттера? Чего то я сомневаюсь... ::)
Я думал, что и мне нужен...потом подумал....нет...не нужен он мне! ;)

Delta · 13-07-2017, 21:07:26

zava-da, криминала никакого нет...просто делает один человек...вроде как и недорого...

zava-da · 13-07-2017, 21:40:52

Цитата: Delta від 13-07-2017, 21:07:26просто делает один человек...вроде как и недорого...

ну так и подкинь ему клиентов. У меня признаться то же была идея поставить куттера на поток. Потом успокоился. И так не знаю за что хвататься. Но с твоим человеком я бы с удовольствием пообщался.
Скинь контакт плыз?

VINOKUR · 14-07-2017, 05:54:35

Цитата: zava-da від 13-07-2017, 21:40:52Скинь контакт плыз?

И мне.

Delta · 14-07-2017, 13:36:52

Цитата: zava-da від 13-07-2017, 21:40:52Скинь контакт плыз?

Цитата: VINOKUR від 14-07-2017, 05:54:35И мне.

Позвонил ему...он пока сильно занят, да и не знает, будет ли делать их вообще... :(

VINOKUR · 15-07-2017, 15:42:31

Как правильно называть зерновой дистиллят (сердце) для залива в бочку ?
Если с коньяком всё понятно (КС - коньячный спирт), то как быть с виски ?

dudemix · 15-07-2017, 16:06:35

ВС - вискарный спирт.
после бочки - просто Виски

VINOKUR · 15-07-2017, 16:26:21

Цитата: dudemix від 15-07-2017, 16:06:35ВС - вискарный спирт.

Это научное название или жаргон самогонщиков :D ?

Dedok56 · 15-07-2017, 17:21:19

Цитата: VINOKUR від 15-07-2017, 16:26:21Это научное название или жаргон самогонщиков

VINOKUR · 15-07-2017, 17:36:01

Цитата: Dedok56 від 15-07-2017, 17:21:19Не заморачивайся!

Да я и не заморачиваюсь, просто нужно определиться с терминами. Между винокурами мы употребляем иногда название вискарный спирт, только в букварях я это название не встречал. Меня название ВС вполне устраивает, а хотелось бы знать что об этом говорит наука.