Рыбка на сковороде гриль.

[oleg_n]

Так  получилось,  что  сегодня  рыбный  день.  :D
Стейки  лосося  в  магазе  как-то  вызывали подозрения - уж  очень "вызревшими"  они  выглядели  :D
Решил  купить  пару  дорадок -  одна  чуть  больше  полкило.
Чистим, потрошим  жабры  вырезаем,  внутрь  дольку  лимона  и  дольку  лайма,  чуть  соли  и  чуть    смеси  специй  для  рыбы (делают  на  рынке -  основа  ее  я  так  понял  прованские  травы) с верху  смазываем  чуть  солью и оливковым  маслом  и на  сковородку,  когда  одна  сторона  поджарится,  переворачиваем и  кладем  сверху  лимон  и  лайм  и  посыпаем  смесью  специй -
ну  и  вот  результат.
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login



:) :) :) :) :)


Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login



:) :) :) :) :)


Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login



:D :D :D :D :D


так  как  вино я  не  очень,  то  придется  с  рыбкой   употребить резёрв канадский  блек вельвет 8  летний  выдержки с  кока-колой.  :D


всем  приятной  пятницы.  O0 O0

[Батарейкин]

с  кока-колой.  :D

извращенец!

[oleg_n]

с  кока-колой.  :D

извращенец!

а  шо  делать  :D -  больше  ничё  нету :D :D 
ПЫ.СЫ.  как  там джин ??   

[Батарейкин]

Spoiler

как  там джин ??   

пока могу второсортного подкинуть!
феншуйный думаю через месяцок-два получится! ))))

[close]

блек вельвет 8  летний

неужели такой гадкий, что ты его с колой?

[Сергій Леонідович]

больше  ничё  нету

отправить "Святковой"или "Зубровки"?

[oleg_n]

Spoiler

как  там джин ??   

пока могу второсортного подкинуть!
феншуйный думаю через месяцок-два получится! ))))

[close]

блек вельвет 8  летний

неужели такой гадкий, что ты его с колой?

не  -  вискарь  просто  супер -  по  вкусу  как  Джек  Дэниэлс,  но  я  в  последнее  время   не  пью  крепкие напитки,  вот  подсел на   дистилляты  с  колой.

добавлено: 22-09-2017, 17:41:53

больше  ничё  нету

отправить "Святковой"или "Зубровки"?

спасибки  -  не  надо -  не  пью  я  их.   

[Сергій Леонідович]

спасибки  -  не  надо -  не  пью  я  их. 

Как знаешь!А я - пью :(

[oleg_n]

вискарь  то  второстепенное  -  рыбка  получилась  просто  класс -  рекомендую именно на  гриле - я  так  понимаю  весь  цимес  в  том  что она  в  жиру  не  жарится и  вкус отличается  от  просто  жареной  на  сковородке  как  небо и  земля,  в  следующий  раз  посолю  и  засуну  в  коптильню,  хочу  попробовать как оно  будет в  полугорячем  копчении.

[vadiv]

Берем крупную соль (артемовскую:-)) смешиваем со слегка сбитым яичным белком, "упаковываем дорадку" на противень в эту смесь и в духовочку. Рыба запеченная в соли это классика. Особенно дорада, классика испанской кухни.

[GRIP]

А перевод с испанского dorado _ золотая ! Золотую рыбку
Жарим!  :D :D :D

[vitallicheg]

Бля... нужно сделать кнопку "убрать спасибо" а то случайно на телефоне нажал, а убрать не могу (

[Микола Григорович]

vitallicheg, Бывает :D

[Микола Григорович]

Продовжую. Закупились замороженим хеком, не брикетом, як було в давні часи, а кожна тушка окремо. Зручно. Ні при яких умов не розморожувати. Як є заморожену обкатати в борошні з сілью і на розігріту пательню, під покришку і на макс вогні. Позолотів бік -- перевернули. Позолотів другий -- готовий хек :D :D
Ні при яких умов не пересмажувати. Потече і гаплик :D :D :D :D

[chelovechik]

Микола Григорович, с головой хек?

[Микола Григорович]

с головой хек?

Без голови і нутрощів.