HERMS

[chelovechik]

не справляется, мало прорезей

мы это проходили. теперь надо и тебе по граблям полазить.  есть масса видео где показано как работает ФД.  Сектор 007 наварил пива больше чем все мы вместе с вами варили. он как никто другой расскажет про фд  и тонкости его использования.

[darki]

надо :) это ж хобби.
тут простая проблема, при сливе сусла, ФД - корежит. Солод забивает все отверстия. Тут или мешать надо постоянно - привет автоматическая мешалка - или гнать воду снизу. это немного не удобно. Надо делать еще одно отверстие в кастрюле, выше уровня солода, для перелива в насос. Аналог ваших автоматических или брюмастера. Есть еще вариант, кран открывать не на полную, но тут тоже проблема - не видно сколько воды под ФД, приходится угадывать скорость прохождения воды через дробину или городить смотровое окошко надо :)
Самый простой вариант, на данный момент - варить в мешке. Поверх ФД засыпать солод в мешок, и тогда нормально все видно и вода уходит хорошо.